Рецепты от наших участников
Рулет из слоёного теста с лисичками,шпинатом, креветками.
Автор: Елена Прекрасная
Нужно:
500 г слоеного бездрожжевого теста
300 г лисичек
400 г крупных сырых креветок без головы
400 г разной зелени (шпинат, черемша) или листьев савойской капусты
4 зубчика чеснока
150 г мягкого сыра, лучше козьего или овечьего
оливковое масло
тертый мускатный орех на кончике ножа
соль, свежемолотый черный перец
желток для смазывания
Что делать:
1.Креветки очистите от панциря, надрежьте вдоль по спинке, удалите темную кишечную вену. Присыпьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом.
2.Лисички очистите от мусора, промойте или протрите салфеткой. Крупные грибы разрежьте на части, мелкие оставьте целыми.
3.Разогрейте оливковое масло в большой сковороде, на сильном огне обжарьте лисички, вычерпывая ложкой образующуюся жидкость в мисочку. Посолите грибы, переложите на тарелку и немного остудите.
4.У зелени удалите жесткие листья (у капусты удалите кочерыжку), нашинкуйте довольно тонко. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. В сковороде, где жарились грибы, разогрейте немного масла, положите зелень и чеснок, полейте грибным соком, немного потушите на среднем огне, чтобы жидкость выпарилась. Посолите и поперчите, остудите.
5.Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 5 мм. Выложите на тесто припущенную зелень, оставляя дальний от вас длинный край свободным на 1 см. На зелень равномерно выложите грибы, по ближнему к вам длинному краю – в ряд креветки.
6.Аккуратно сверните рулет, начиная с того края, где лежат креветки, закрепите край и уложите рулет швом вниз на застеленный пергаментом противень. Проколите рулет в нескольких местах, смажьте взбитым с 1 ч. л. воды желтком. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке до золотисто-коричневого цвета, примерно 40 мин.
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Фотографируйтесь с памятниками правильно!
Посмотреть ещё 7 фотографий
Chevrolet Corvette C1-RS
Секс Красноперекопск без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Красноперекопск с мужчинами
Сайт знакомств Красноперекопск с женщинами кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств Красноперекопск с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Красноперекопск
Сайт знакомств онлайн Красноперекопск для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Красноперекопск для серьезных отношений и брака бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 716 483 человека
Следующая запись: Рецепты от наших участников
Лучшие публикации