Èþëüñêèé òîðò. Ðåöåïò ÿ âçÿëà íà çàìåòêó åùå çèìîé, îí èç êíèãè «Ïèðîãîâåäåíèå äëÿ íà÷èíàþùèõ» Èðèíû ...

Èþëüñêèé òîðò.

Ðåöåïò ÿ âçÿëà íà çàìåòêó åùå çèìîé, îí èç êíèãè «Ïèðîãîâåäåíèå äëÿ íà÷èíàþùèõ» Èðèíû ×àäååâîé. Îò íåãî íå îòñòóïàëà, áèñêâèò òîëüêî â ìóëüòèâàðêå èñïåêëà, î÷åíü ìíå íðàâèòñÿ ,êàê îíè òàì ïîëó÷àþòñÿ. ßéöà äîìàøíèå, è áèñêâèò ïîëó÷èëñÿ æåëòûì è êðàñèâûì. Ñìåòàíà â êðåìå òîæå äîìàøíÿÿ, æèðíþ÷àÿ è âêóñíàÿ, è ìíîãî-ìíîãî ÿãîä-ñìîðîäèíà ÷åðíàÿ è êðàñíàÿ, ìàëèíà è øåëêîâèöà, êëóáíèêè ê ñîæàëåíèþ óæå íåòó. Òîðò î÷åíü áþäæåòíûé, íî ïðè ýòîì ýôôåêòíûé, âïîëíå íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ïîäîéäåò. 

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

ßéöà 4 øò.
Ìóêà 120 ãðàìì
Ñàõàð 120 ãðàìì
Ñìåòàíà æèðíàÿ 250 ãðàìì
Ñàõàðíàÿ ïóäðà ñ âàíèëüþ 50 ãðàìì
ßãîäû àññîðòè 600 ãðàìì(ïðèìåðíî)

Êàê ãîòîâèòü:

1. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì äî ïûøíîñòè è ïîñâåòëåíèÿ. Ïðèìåðíî ìèíóò 5. Ïðîñåÿòü íà ÿè÷íûé êðåì ìóêó, è àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü òåñòî ëîïàòêîé, ñòàðàÿñü íå ñìèíàòü âçáèòûå ÿéöà. ×àøó ìóëüòèâàðêè ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïðèñûïàòü ìóêîé. Èëè òàê æå ïîäãîòîâèòü ðàçúåìíóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè äèàìåòðîì 22 ñì.

2. Â ìóëüòèâàðêå áèñêâèò ó ìåíÿ ïåêñÿ 30 ìèíóò, â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 190 ãðàäóñîâ îí áóäåò ãîòîâ ïðèìåðíî çà 20-25 ìèíóò. Ãîòîâûé áèñêâèò îïðîêèíóòü íà ðåøåòêó è ïîëíîñòüþ îñòóäèòü.

3. Äëÿ êðåìà ñìåòàíó ñëåãêà âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. Èç áèñêâèòà àêêóðàòíî âûíóòü ñåðåäèíêó îñòàâèâ áîðòèêè. Ïðèìåðíî äâå òðåòè ÿãîä ñìåøàòü ñ íàëîìàíîé íåáîëüøèìè êóñêàìè ñåðäöåâèíîé áèñêâèòà è ñìåòàíîé è íàïîëíèòü òîðò. Ñâåðõó óêðàñèòü îñòàâøèìèñÿ ÿãîäàìè è íåìíîãî îõëàäèòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Çîðÿíà Èâ÷åíêî (Zoryanchik)
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ