Рецепты от наших участников
ХЛЕБНЫЙ КВАС
Автор: Марина Гармаш
Предлагаю приготовить летний,освежающий напиток с прекрасным ароматом,с тысячами волшебных пузырьков.Самое главное,что после первого приготовления мы получаем прекрасную закваску,которой можно пользоваться долгое время.Первый квас"молодой", некоторые советуют его просто сливать, пить его вполне можно. А вот в последующие приготовления, квас набирает свою силу, да и плюс большой, дрожжи уже добавлять не нужно!!!!В способе приготовления я поделюсь всеми нюансами в приготовлении кваса.
Ингредиенты:
вода кипяченная теплая -10 л
сахар-400 гр
изюм-горсть
сухие дрожжи-2 ч.л
бородинский хлеб-1 б
Способ приготовления:
-Я разделила сразу воду на две кастрюли по 5 л(это для удобства),так как не у всех есть кастрюли по 12 л.Так как вода нужна кипяченая делаю такую процедуру вечером,за ночь вода остывает,утром слегка подогреваю и закладываю остальные ингредиенты.Кстати в кипящую воду,можно положить сахар(так он быстрее растворится)
-Хлеб необходимо засушить до слегка румяного цвета(от этого будет зависеть цвет и вкус самого кваса),это делаю на сухом противне.
-Теперь в теплую сладкую воду,добавляем сухие дрожжи(на каждую кастрюлю)по 1 ч.л,румяные сухари(по 6 кусочков),изюм.
-Накрываем марлей или неплотно крышкой,оставляем на 1-2 суток.Я выставляю на окно где солнечная сторона.
-Далее с каждой кастрюли набираем будущую закваску для кваса в литровые банки(берем хлеб если попадается изюм ничего страшного),накрываем пластмассовой крышкой и отправляем в холодильник.
-Напиток нужно процедить и убрать в холодильник или погреб на 2-3 суток.
-Как я писала выше,он не такой яркий,но вполне вкусный.Для последующего приготовления кваса я увеличиваю норму сахара(вместо 400 гр добавляю 700 гр)по 11 ст.л на каждую кастрюлю кипяченной теплой воды,добавляю поджаренный хлебушек,его уже можно и меньше(но я оставляю норму 1 буханка),обязательно новый изюм(для резкости),и конечно нашу закваску из холодильника(по 1 литровой банке на каждую кастрюлю)
-Также оставляю на 2-3 суток,затем снова набираю новую закваску,процеживаю напиток и обязательно даю время настояться.
-Сколько положить сахара в квас решать вам,мне понравились оба варианта!!!
Самое главное,что это действительно прекрасный,ароматный летний напиток!!!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Подписывайтесь на нас:
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки Фотостраны, которые знакомятся и общаются в конкурсе «Лицо с обложки»!
Мужчины, опрос для вас:
Мужчины, опрос для вас:
Сайт секс знакомств Долинская без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Долинская с женщинами кому за 40 бесплатно
Сайт знакомств Долинская с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств Долинская с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Долинская для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Долинская для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Долинская без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 314 283 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рецепты от наших участников
Лучшие публикации