Ëàçàíüÿ áîëîíüåçå "Ñîòû". Âàì ïîòðåáóåòñÿ: 500 ã ãîâÿæüåãî ôàðøà 2 ëóêîâèöû 4 çóá÷èêà ÷åñíîêà 1 ...

Ëàçàíüÿ áîëîíüåçå "Ñîòû".

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

500 ã ãîâÿæüåãî ôàðøà
2 ëóêîâèöû
4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ìîðêîâü
1 ñëàäêèé ïåðåö
500 ìë ìîëîêà
500 ìë êðàñíîãî ñóõîãî âèíà
600 ã òîìàòîâ â ñîáñòâåííîì ñîêó
50 ã ñûðà
350 ã ïàñòû òóáèíè (òîëñòûõ òðóáî÷åê)
Ïðèïðàâà «Èòàëüÿíñêèå òðàâû ñ ãèìàëàéñêîé ñîëüþ» ïî âêóñó
2-4 ñò ë îëèâêîâîãî ìàñëà.
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Êàê ãîòîâèòü:

1. Ëóê, ÷åñíîê è ïåðåö ìåëêî íàðåçàòü, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.  ãëóáîêîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü îëèâêîâîå ìàñëî è îáæàðèòü îâîùè äî ìÿãêîñòè.
Äîáàâèòü ôàðø æàðèòü ðàçáèâàÿ êîìêè äî èçìåíåíèÿ öâåòà.

2. Âëèòü ìîëîêî è ãîòîâèòü íà ñðåäíåì îãíå äî åãî ïîëíîãî âïèòûâàíèÿ. 

3. Âëèòü âèíî è ïîâòîðèòü ïðåäûäóùèé ïóíêò.

4. Òîìàòû âìåñòå ñ ñîêîì èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå è âëèòü â ñêîâîðîäêó. Ïðèïðàâèòü ñîóñ ñîëüþ, ïåðöåì è èòàëüÿíñêèìè òðàâàìè, ïðîäîëæàòü ãîòîâèòü 10-15 ìèíóò.

5. Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü ìàñëîì. Âûëèòü ñîóñ â ôîðìó.
Âñòàâèòü òðóáî÷êè ïàñòû â ñîóñ, âåðòèêàëüíî, ñòàðàÿñü ÷òîáû ñîóñ ïîïàë âíóòðü òðóáî÷åê.
Ïðèñûïàòü íàòåðòûì ñûðîì.

6. Çàïåêàòü ïðè 180 ãðàäóñàõ 50-60 ìèíóò. Âûíóòü èç äóõîâêè. Äàòü ïîñòîÿòü 10-15 ìèíóò. Ðàçðåçàòü íà ïîðöèè è ïîäàâàòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Byrenka
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ