Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Карбонара с итальянской ветчиной

Ингредиенты:

Спагетти — 150 г
Ветчина прошутто — 60 г
Шпинат крупнолистовой свежий — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Пармезан — 80 г
Рикотта — 60 г
Базилик зеленый свежий — 1 пучок
Чеснок — 10 г
Оливковое масло — 50 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Прошутто нарежьте полосками шириной 2-3 см, шпинат промойте и крупно нарежьте или порвите на кусочки руками, чеснок мелко порубите.
2. Для приготовления соуса: отделите желтки. Разбейте яйцо, перелейте содержимое в ладонь и дайте белку стечь между пальцев. Соедините желтки, рикотту и мелко натертый пармезан, перемешайте. 
3. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут. Слейте воду, используя дуршлаг, и верните спагетти в кастрюлю. На горячие спагетти выложите сырный соус и быстро перемешайте. Момент, когда желток сворачивается на горячих спагетти, считается ключевым в приготовлении карбонары.
4. Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте ветчину по полминуты с каждой стороны на среднем огне, переложите ее к спагетти. Обжарьте чеснок и шпинат до мягкости (3-5 минут) и также переложите к спагетти, слегка перемешав. Приправьте пасту свежемолотым черным перцем. Выложите пасту в тарелки, украсьте листиками базилика.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Карбонара с итальянской ветчиной.Ингредиенты:Спагетти — 150 гВетчина прошутто — 60 гШпинат ...
Карбонара с итальянской ветчиной.Ингредиенты:Спагетти — 150 гВетчина прошутто — 60 гШпинат ... - 2
Карбонара с итальянской ветчиной.Ингредиенты:Спагетти — 150 гВетчина прошутто — 60 гШпинат ... - 3
Карбонара с итальянской ветчиной.Ингредиенты:Спагетти — 150 гВетчина прошутто — 60 гШпинат ... - 4
Карбонара с итальянской ветчиной.Ингредиенты:Спагетти — 150 гВетчина прошутто — 60 гШпинат ... - 5
Карбонара с итальянской ветчиной.Ингредиенты:Спагетти — 150 гВетчина прошутто — 60 гШпинат ... - 6
Карбонара с итальянской ветчиной.Ингредиенты:Спагетти — 150 гВетчина прошутто — 60 гШпинат ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 37 отзывов
Нравится36
Поделитесь записью с друзьями
Маргарита Маргарита
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Балее с телефонами и фото Знакомства в Балее для брака бесплатно Знакомства онлайн в Балее бесплатно Знакомства в Балее с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Балее с женщинами кому за 30 без регистрации Знакомства в Балее с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Секс в Балее бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно