Ùàâåëåâûé ñóï

Ùàâåëåâûé ñóï

Ñîñòàâ:
500 ã ùàâåëÿ, 
1 íåáîëüøîé ñâåæèé îãóðåö, 
50 ã çåëåíîãî ëóêà, 
2 ÿéöà, ñâàðåííûõ âêðóòóþ, 
80 ã îáåçæèðåííîãî ìÿãêîãî òâîðîãà, 
1 ñò. ë. íàðóáëåííîé çåëåíè óêðîïà, 
ñîëü, ïåðåö. 

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ùàâåëü ïåðåáðàòü, ïðîìûòü, îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå, îñòóäèòü. 
Çåëåíûé ëóê ìåëêî ïîðóáèòü, ìåëêî íàðåçàòü îãóðåö, äîáàâèòü êðóïíî íàðåçàííûé áåëîê è ïðîòåðòûé ÷åðåç ñèòî æåëòîê îäíîãî ÿéöà. 
Ñóï çàïðàâèòü ñîëüþ, ïåðöåì. 
Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê. 
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë äîáàâèòü îáåçæèðåííûé ìÿãêèé òâîðîã (çàìåíà ñìåòàíû) è ïîñûïàòü çåëåíüþ è äîáàâèòü ïîðåçàííîå ÿéöî.

100 ãð òàêîãî ñóïà ñîäåðæàò âñåãî 20 êêàë: 
áåëêè - 1,9 ãð
æèðû - 0,7 ãð
óãëåâîäû - 1,2 ãð
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ