Áàíàíîâî-êàðàìåëüíûé ïèðîã-ïåðåâåðòûø

Áàíàíîâî-êàðàìåëüíûé ïèðîã-ïåðåâåðòûø

Áàíàí è êàðàìåëü - ïðåêðàñíàÿ ïàðà, à â êîìïàíèè ñ ìÿãêèì êåêñîâûì òåñòîì ñòàíîâÿòñÿ ïðåêðàñíûì ñîþçîì. 

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

Òåñòî:
100 ãð ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà 
100 ãð ñàõàðíîãî ïåñêà 
1 êðóïíîå ÿéöî 
100 ãð ìóêè 
1/2 ÷ ë ðàçðûõëèòåëÿ 
50 ìë ìîëîêà 
1/2 ÷ ë âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà

Íà÷èíêà:
2 íåáîëüøèõ áàíàíà 

Êàðàìåëü:
50 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà 
150 ãð êîðè÷íåâîãî ñàõàðà 
1/2 ÷ ë êîðèöû 

Êàê ãîòîâèòü:

1. Äëÿ òåñòà - ìàñëî âçáèòü ñ ñàõàðîì äî ïûøíîé áåëîé ìàññû, ââåñòè ÿéöî è âçáèòü åùå ðàç, äîáàâèòü âàíèëüíûé ýêñòðàêò. Ìóêó ïðîñåÿòü ñ ðàçðûõëèòåëåì. Äîáàâèòü â òåñòî 1/2 îáúåìà ìóêè, ðàçìåøàòü, âëèòü ìîëîêî, ðàçìåøàòü è ââåñòè îñòàâøóþñÿ ìóêó. Õîðîøî ïåðåìåøàòü. 

2. Äëÿ êàðàìåëè - â ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå íàãðåòü ìàñëî è ñàõàð äî ðàñòâîðåíèÿ êðóïèíîê ñàõàðà, äî îäíîðîäíîñòè ìàññû. Äîáàâèòü êîðèöó. 

3. Âûëèòü êàðàìåëü íà äíî ôîðìû. Ñâåðõó âûëîæèòü áàíàíû (ïîðåçàííûå âäîëü èëè ïîïåðåê, êóñî÷êàìè, òîëùèíîé 0,5 ñì). Ïîâåðõ áàíàíîâ ðàñïðåäåëèòü òåñòî. 

4. Âûïåêàòü 20 ìèí ïðè 180*. Ãîòîâîìó ïèðîãó äàòü ïîñòîÿòü â ôîðìå 3 ìèíóòû è ïåðåâåðíóòü íà áëþäî, òàê, ÷òîáû áàíàíû îêàçàëèñü ñâåðõó. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ