Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Рецепты от наших участников
Салат с языком ... подсмотренный на TV
Автор: Юлия Никитина
ИНГРЕДИЕНТЫ ОСНОВНЫЕ ... 

говяжий язык 1 шт... 
лимоны 1 шт... 
лук-шалот 1 шт... у меня просто красный лук... 
каперсы маринованные 1 горсть ... 
маленький пучок базилика 1 шт. 
маленький пучок кинзы 1 шт. 
укроп и петрушка 1шт... 
оливковое масло 1 ч. л. 
перец черный свежемолотый 1 щепотка 
соль морская 1 щепотка 

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯЗЫКА 
морковь 1 шт. 
лук репчатый 1 головка 
сельдерей стебли 1 шт. 
чеснок 4 зубчика 
лавровый лист 1 шт. 
----------------------------------------------------— 

Язык поместить в глубокую кастрюлю, добавить морковь, сельдерей, лук, чеснок, можжевельник, лавровый лист, залить все водой и варить 3 часа до готовности языка, а затем остудить, не вынимая из бульона... Готовый язык, сняв кожу, нарезать тонкими ломтиками. 

Лук-шалот почистить и нарезать тонкими кольцами... Из лимона выжать сок, залить им шалот и дать луку замариноваться... 

Базилик, кинзу, укроп и петруху мелко порубить... 

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить каперсы... минуты 2-3... 

Язык выложить на блюдо, посолить, поперчить, сверху разложить шалот и посыпать все половиной измельченной зелени... 

Обжаренные каперсы вместе с маслом выложить на язык и посыпать оставшейся зеленью... 

Вкусно...
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Рецепты от наших участников.Салат с языком ... подсмотренный на TVАвтор: Юлия НикитинаИНГРЕДИЕНТЫ ...
Рейтинг записи:
6,0 - 64 отзыва
Нравится63
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наверх