Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Печень получается мягкой, сочной, нежной! 

ИНГРЕДИЕНТЫ 
600 г говяжьей печени 
1 яйцо 
3 зубчика чеснока 
1 ч. л. сахара 
1 ч. л. соли (без горки) 
0,5 ч. л. соды 
1 луковица 
масло растительное для жарки 
мука для панировки 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками. 
Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь. 
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку. 
Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону). 
Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово! 
Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Печень получается мягкой, сочной, нежной! .ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г говяжьей печени 1 яйцо 3 зубчика ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,5 - 240 отзывов
Нравится235
Поделитесь записью с друзьями
Солнце Но Солнце Но
;)
Екатерина Екатерина
Сода расщепляет и придает пышность как раз таки)
Ялю Ялю
Olesia Olesia
С содой и правда печень мягче. Главное с ней не переборщить. иначе привкус появляется
Сергей Сергей
да..кулинары.во первых-печенка..во вторых---свинина. говядина.баранина.. при готовке добавить мытую но не чишенную картофелину-одну..попробуйте.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Чикалове Сайт знакомств в Чикалове кому за 40 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Чикалове для брака без регистрации Сайт знакомств в Чикалове с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств онлайн в Чикалове без регистрации Сайт знакомств в Чикалове с мужчинами Интим знакомства в Чикалове
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно