Ïå÷åíüå Ñàâîÿðäè

Ïå÷åíüå Ñàâîÿðäè

Âàì ïîíàäîáèòñÿ:

ßè÷íûé áåëîê3 øò. Ñàõàð-ïåñîê60 ã ßè÷íûé æåëòîê2 øò. Ìóêà ïøåíè÷íàÿ50 ã Ñàõàðíàÿ ïóäðà30 ã

Âçáåéòå áåëêè äî ìÿãêèõ ïèêîâ, çàòåì äîáàâüòå ïîëîâèíó îáùåãî îáúåìà ñàõàðà è ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü, ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ, à ìàññà íå ñòàíåò ãëàäêîé è áëåñòÿùåé.
Îñòàâøèéñÿ ñàõàð ñîåäèíèòå ñ æåëòêàìè è âçáèâàéòå äî ïîëó÷åíèÿ ñâåòëîé è ïûøíîé ëåãêîé ìàññû.
Îñòîðîæíî ñîåäèíèòå áåëêè ñ æåëòêàìè, ïðîñåéòå òóäà æå ìóêó, ïåðåìåøàéòå ëåãêèìè äâèæåíèÿìè ñíèçó ââåðõ, ñîõðàíÿÿ âîçäóõ.
Ïåðåëîæèòå òåñòî â êîíäèòåðñêèé ìåøîê èëè ïëîòíûé ïàêåò è îòñàäèòå íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè â âèäå ïàëî÷åê äëèíîé 10-12 ñì.
Äâàæäû ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé ÷åðåç ñèòî è îñòàâüòå íà 10-15 ìèíóò.
Âûïåêàéòå äî çîëîòèñòî-áåæåâîãî öâåòà ïðè òåìïåðàòóðå 190-200 ãðàäóñîâ. Ýòî çàéìåò 10-12 ìèíóò.

Àâòîð: Íàòàëüÿ Êîðåéñêàÿ
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ