Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Эклеры с масляным кремом и шоколадной пудрой

Вкуснейшие эклерчики - любимое лакомство в нашей семье! Предлагаю мой самый любимый и неоднократно проверенный рецепт домашних эклерчиков! 

Для заварного теста: 
Для теста: 
Яйцо - 5шт. 
Сливочное масло - 100г 
Вода - 250мл 
Мука - 150г 
Соль - щепотка 
Для крема: 
Сливочное масло - 400г 
Сгущенное молоко - 1банка 
Для посыпки: 
Какао "Несквик" - 2ст.л. 

Приготовление теста: 
В небольшой кастрюльке или ковшике воду, соль и сливочное масло довести до кипения, всыпать муку и постоянно мешая венчиком или вилкой заварить тесто, оно должно хорошо отставить от стенок и собираться в ком. Снять с огня, переложить в чашу для взбивания и дать немного остыть. Затем на большой скорости начать взбивание теста. Строго по одному ввести яйца, тщательно взбивая после каждого. Тесто должно получится нежное, эластичное, тягучее. 

Духовку заранее разогреть до 200-220 градусов! 

Тесто переложить в кондитерский мешок или файлик и отсадить на противень, застеленный пергаментом, полоски длиной 5-6см. Выпекать 20-25 минут. Духовку в процессе выпечки не открывать, иначе эклеры будут плоскими. Готовые эклеры охладить. 

Для крема: сливочное масло комнатной температуры взбить до побеления, затем частями добавить сгущенное молоко комнатной температуры - взбить до пышности и однородности. 

У эклеров сбоку сделать продольный разрез, с помощью кондитерского мешка наполнить их кремом. Верх эклеров смазать тонким слоем крема и посыпать какао через мелкое сито. 
Эклеры перед подаче выдержать немного в холодильнике. Приятного чаепития! 

Автор: Наталья Васильева
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Эклеры с масляным кремом и шоколадной пудрой.Вкуснейшие эклерчики - любимое лакомство в нашей семье! ...
Эклеры с масляным кремом и шоколадной пудрой.Вкуснейшие эклерчики - любимое лакомство в нашей семье! ... - 2
Эклеры с масляным кремом и шоколадной пудрой.Вкуснейшие эклерчики - любимое лакомство в нашей семье! ... - 3
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 111 отзывов
Нравится104
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Лилия Лилия
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
это оч. вкусно, и плевать на талию ))
Многим читателям это понравилось
Интим Урус-Мартан бесплатно Знакомства Урус-Мартан с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Урус-Мартан кому за 35 без регистрации Знакомства Урус-Мартан с девушками без регистрации Знакомства Урус-Мартан для серьезных отношений без регистрации Знакомства Урус-Мартан с телефонами и фото без регистрации бесплатно Знакомства Урус-Мартан для взрослых без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно