Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Секреты приготовления цыпленка табака

Пресс

Непременным условием приготовления блюда является то, что тушку цыпленка необходимо чем-нибудь придавить. Без использования пресса это будет всего лишь цыпленок, обжаренный на сковороде, а не цыпленок тапака. Если у вас нет специальной сковороды, воспользуйтесь подручными средствами вроде кастрюли с водой.

Цыпленок

В современной интерпретации за цыпленка тапака нередко выдают и курицу. Основным же компонентом блюда изначально был именно цыпленок мужской особи. Вес тушки, оптимально подходящей для приготовления, не должен превышать 500 гр.

Отбивание

Цыпленка не отбивают молотком. Тушку слегка выворачивают, чтобы надломились реберные кости. При желании их вынимают, после чего, приложив некоторое физическое усилие, цыпленка расплющивают.

Специи

Блюдо традиционно обжаривали без приправ. Основной специей для цыпленка тапака является соль и перец, которыми тушку необходимо натереть за 15-20 минут до приготовления. Соус на основе чеснока, лимона и различных пряностей подается к цыпленку отдельно.

Масло

Цыпленка тапака готовят только на сливочном или топленом масле. Для приготовления достаточно 30-40 гр.

Обжаривание

На сковороду цыпленка выкладывают кожей вниз. Сверху тушку прижимают крышкой или грузом и обжаривают в течение 15-20 минут на среднем огне сначала с одной стороны, потом переворачивают, снова прижимают и жарят 15-20 минут с другой.

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ...
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ... - 2
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ... - 3
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ... - 4
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ... - 5
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ... - 6
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 110 отзывов
Нравится103
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Лариса . Лариса .
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Светлана Светлана
самый лучший вариант..это сливочный маргарин.. на 1 тушку пачку маргарина. потом в этом маргарине получается очень вкусная жареная картошечка..
Ксения Ксения
Никогда не переворачивала. Специальная сковорода есть. Зажаривает с двух сторон, в духовке!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Приморско-Ахтарске с мужчинами Сайт знакомств онлайн в Приморско-Ахтарске для взрослых бесплатно Сайт знакомств в Приморско-Ахтарске для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств в Приморско-Ахтарске с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Приморско-Ахтарске с женщинами кому за 35 Сайт знакомств в Приморско-Ахтарске Сайт секс знакомств в Приморско-Ахтарске без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно