ÊÀËÜÌÀÐ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÉ 

ÊÀËÜÌÀÐ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÉ 

Èíãðåäèåíòû:

- 4 òóøêè êàëüìàðà, ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííûõ
- 5 ñðåäíèõ ÿèö
- 300 ã øàìïèíüîíîâ
- íåáîëüøîé ïó÷îê óêðîïà
- 150 ã ïîëóòâåðäîãî ñûðà
- 1 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
- ñîëü è ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ãðèáû íàðåçàòü ïëàñòèíêàìè, óêðîï ìåëêî ïîðóáèòü, ñûð íàòåðåòü íà òåðêå.
2. Â ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå ðàçîãðåòü ìàñëî. 
3. Ïîëîæèòü ãðèáû è æàðèòü, ïîìåøèâàÿ, äî ìÿãêîñòè, îêîëî 5 ìèíóò.
4. Ðàçáèòü ÿéöà â ñêîâîðîäó ê ãðèáàì, äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö. 
5. Æàðèòü, ðàçìåøèâàÿ ÿéöà ëîïàòêîé, ïîêà ñìåñü íå ñõâàòèòñÿ, îêîëî 3 ìèíóò. 
6. Äîáàâèòü íàðóáëåííóþ çåëåíü è ñûð, åñëè åñòü ùóïàëüöû êàëüìàðîâ – èõ òîæå ïîðóáèòü è äîáàâèòü â íà÷èíêó, ïåðåìåøàòü.
7. Íàôàðøèðîâàòü ÿè÷íî-ãðèáíîé ñìåñüþ òóøêè êàëüìàðîâ. 
8. Çàêîëîòü çóáî÷èñòêàìè.
9. Ñìàçàòü êàëüìàðîâ îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîëîæèòü â ôîðìó è îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó. 
10. Çàïåêàòü îêîëî 20 ìèíóò. 
11. Îõëàäèòü, íàðåçàòü ëîìòèêàìè è ïîäàâàòü êàê çàêóñêó. 

Î÷åíü êðàñèâî è àïïåòèòíî!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ