Ñåëåäêà ïîä øóáîé

Ñåëåäêà ïîä øóáîé

Ñåé÷àñ ìîäíî äåëàòü ñëî¸íûå ñàëàòû ïîðöèîííî,ýòî âûãëÿäèò ýëåãàíòíî,è óäîáíî òàêîé ñàëàò êóøàòü))) ÿ ðåøèëà ïðèãîòîâèòü ñåë¸äêó ïîä øóáîé òðàäèöèîííî,òàê êàê å¸ ãîòîâèëà â 80-õ ãîäàõ- â ñåë¸äî÷íèöå)))
*1 êðóïíàÿ æèðíàÿ ñåëüäü,(ñðåäíåãî ïîñîëà)
*2 ôèîëåòîâûå ëóêîâèöû (ñîðò "ìàðñ"),
*îòâàðíûå îâîùè-
3 êàðòîøêè,
1 ìîðêîâü,
1 ñâåêëà,(íàñûùåííîãî öâåòà)
*äîìàøíèé ìàéîíåç,
*2 âàð¸íûõ ÿéöà,
*çåëåíü.
ñåëüäü ðàçäåëàòü íà ôèëå,óäàëèâ àáñîëþòíî âñå êîñòî÷êè.íàðåçàòü íåêðóïíûìè êóñî÷êàìè,âûëîæèòü íà áëþäî.
ëóê ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè è íàøèíêîâàòü òîíêî.âûëîæèòü ñâåðõó ñåëüäè.ñëåãêà ñáðûçíóòü óêñóñîì è ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
âñå îâîùè,ïî îòäåëüíîñòè,íàòåðåòü íà ò¸ðêå.
ñâåðõó ëóêà âûëîæèòü êàðòîôåëü,íåìíîãî ïðèæàòü.ïîïåð÷èòü è ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
çàòåì âûëîæèòü ìîðêîâü,ÿéöî.ñìàçàòü ìàéîíåçîì.äàòü ïîñòîÿòü ñ ïîë ÷àñà.çàòåì âûëîæèòü ñëîé ñâåêëû,ñìàçàòü ìàéîíåçîì,ðàçðîâíÿòü íîæîì èëè ëîïàòêîé.óêðàñèòü æåëòêîì ÿéöà è çåëåíüþ.îñòàâèòü ïðîïèòûâàòüñÿ,â õîëîäèëüíèêå,íà íî÷ü.

Àâòîð: Àííà Äåðìåë¸âà
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ