Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Торт «Шоколадный» на сковородке 

Печь торт из нескольких тонких коржей в духовке – это очень долгий и сложный процесс. Тесто нужно раскатывать и затем довольно долго печь по одному. Совсем другое дело делать коржи на сковородке. Строго говоря, их нужно не печь, а жарить, как блинчики. Тесто для таких коржей следует замешивать довольно жидкое, а жарить их достаточно 3 минуты каждый. Кроме того, форму и размер тесто принимает самостоятельно. 

Ингредиенты: 

• 150 мл мацони или кефира; 

• 2 яйца; 

• по 50 г масла в тесто и глазурь; 

• 100 г сахара; 

• 1 ч. л. соды; 

• по 3 ст. л. какао-порошка в тесто и глазурь; 

• 150 г муки; 

• 100 мл крема. 

Сначала смешиваем в отдельной емкости теплое мацони и соду. Жидкость тут же начинает пузыриться и увеличивается в объеме. Учтите это при выборе емкости! 

Быстро смешиваем яйца, сахар, половину масла (предварительно растопить) и какао. Кстати, чтобы тесто получилось более насыщенного цвета, аромат лучше раскрылся и не образовывались комочки, порошок какао следует предварительно залить горячей водой. На 3 ст. л. достаточно 70 мл воды. Должна получиться густая однородная масса шоколада. Вот ее то и нужно влить в тесто. 

Затем соединяем в одной емкости вспенившееся мацони и шоколадную смесь. 

Постепенно ввести муку. 

Тесто должно стать однородным. Консистенция такая: оно должно медленно расплываться по ровной поверхности. 

Теперь можно жарить коржи. Можно взять обычную блинницу с тонким дном. Диаметр 20 см. Маслом не смазывать. Тесто выливать в центр половником, а затем, покачивая сковородку, распределить его по кругу. Жарить коржи только с одной стороны по 3 минуты. Крышку закрывать. 

Коржи нельзя складывать друг на друга, пока они полностью не остынут. Ведь верхний слой у них не покрыт корочкой, и коржи могут слипнуться. У меня получилось 9 коржей. Точнее их было 9 с половиной. 

Для шоколадного торта подходит практически любой крем. Можно взять смесь сгущенки с маслом. 

В процессе сборки, мне показалось, что чего-то не хватает, и я решила третий и шестой коржи переложить кусочками киви. Они прекрасно вписались, своей кислотой оттенив очень шоколадный и сладкий вкус торта. 

Осталась глазурь. Смешать оставшееся масло и порошок какао. Поставить на водяную баню и по 1 ст. л. добавлять горячее молоко или воду. Развести до такой же консистенции, как тесто. 

Смазать верхний корж и бока торта. Выровнять поверхность смоченной в горячей воде лопаточкой или ножом.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Торт «Шоколадный» на сковородке .Печь торт из нескольких тонких коржей в духовке – это очень долгий ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 86 отзывов
Нравится83
Поделитесь записью с друзьями
Апрелька Апрелька
Комментарий скрыт
Валентина Валентина
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
GIF Preview
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Илька бесплатно Сайт знакомств Илька с мужчинами с номерами телефонов Сайт знакомств Илька кому за 45 без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Илька для взрослых без регистрации Сайт знакомств Илька для серьезных отношений и брака без регистрации Сайт знакомств Илька с девушками с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Илька без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно