Ëèìîííûé êåêñ íà éîãóðòå

Ëèìîííûé êåêñ íà éîãóðòå
Àâòîð: Íàòàøà Èìøåíåöêàÿ

Êåêñ íà éîãóðòå - ïðåêðàñíàÿ âûïå÷êà äëÿ äîìàøíåãî ÷àåïèòèÿ. Êåêñ ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì, íåæíûì è ïûøíûì. Áëàãîäàðÿ äîáàâëåíèþ öåäðû è ëèìîííîãî ñèðîïà êåêñ îáëàäàåò ÿðêî âûðàæåííûì âêóñîì è àðîìàòîì ëèìîíà.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êåêñà íà éîãóðòå ïîíàäîáèòñÿ:
1,5 ÷àøêè ìóêè;
1,5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ;
1 ÷àøêà éîãóðòà áåç äîáàâîê;
1 ÷àøêà ñàõàðà;
3 ÿéöà;
öåäðà ëèìîíà;
1/2 ÷.ë. âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà;
1/2 ÷àøêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà áåç çàïàõà;
ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïîñûïêè.
Äëÿ ñèðîïà:
1/3 ÷àøêè ëèìîííîãî ñîêà;
1/3 ÷àøêè ñàõàðà.
×àøêà = 240 ìë.
Ôîðìà äëÿ âûïå÷êè 22 ñì õ 11 ñì.

ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü éîãóðò, âàíèëü è öåäðó ëèìîíà, âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.

Ïîñòåïåííî âñûïàòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, âçáèòü äî îäíîðîäíîé ìàññû. Âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïåðåìåøàòü.

Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè çàñòåëèòü áóìàãîé, ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ïðè ïîìîùè êèñòî÷êè. Âûëîæèòü òåñòî â ôîðìó è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 1 ÷àñ. Ãîòîâíîñòü êåêñà ïðîâåðèòü ñóõîé äåðåâÿííîé øïàæêîé.

Ïðèãîòîâèòü ñèðîï. Äëÿ ýòîãî ñîåäèíèòü ñàõàð è ëèìîííûé ñîê, íàãðåòü è âàðèòü, ïîêà âåñü ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ.

Ãîòîâûé êåêñ äîñòàòü èç äóõîâêè, äëèííîé øïàæêîé ïðîòêíóòü ïîâåðõíîñòü êåêñà â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ è çàëèòü ãîðÿ÷èé êåêñ ëèìîííûì ñèðîïîì, íå âûíèìàÿ åãî èç ôîðìû. Äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü. Îñòûâøèé êåêñ ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Êåêñ íà éîãóðòå ãîòîâ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà, ðàäóéòå ñâîèõ áëèçêèõ!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ