ÂÊÓÑÍÅÉØÈÉ ÃÓËßØ

ÂÊÓÑÍÅÉØÈÉ ÃÓËßØ

Ñîñòàâ:

- 300ã ôèëå ìÿêîòè ãîâÿäèíû
- 1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà 
- ñìåòàíà 20% 2 ñò.ë. ñ ãîðêîé
- êåò÷óï 1 ñò.ë.
- ìóêà 2 ñò.ë. ñ íåáîëüøîé ãîðêîé
- ïåðåö ãîðîøêîì 3-5 øò
- ëàâðîâûé ëèñò 1øò

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íàðåçàòü ãîâÿäèíó êóñî÷êàìè ïî 3 ñì. 
Âûëîæèòü íà àíòèïðèãàðíóþ ñêîâîðîäó, ïîñîëèòü ïî âêóñó è ïîòóøèòü ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (ó ìåíÿ áûëî 3 ÷àéíûå ëîæêè) ïðàêòè÷åñêè äî ãîòîâíîñòè. Åñëè ìÿñî åùå î÷åíü æåñòêîå, à ñîáñòâåííûé ñîê óæå âûêèïåë -òî ïîäëèòü âîäè÷êè è äîòóøèòü. 
2. Íàðåçàòü êóáèêàìè ëóêîâèöó, äîáàâèòü ê ìÿñó è òóøèòü âìåñòå, ïîêà ëóê íå ñòàíåò ìÿãêèì.
3. Ïåðåëîæèòü ìÿñî ñ ëóêîì â êàñòðþëþ, äîëèòü âîäû ñòîëüêî æå ïî îáúåìó , êàê è ìÿñî, èëè äàæå íåìíîãî áîëüøå. Ïîëîæèòü ïåðåö, ïîñîëèòü ïî âêóñó.
4. Ïîâàðèòü 10-15 ìèíóò íà ìåäëåííîì îãíå (ïîêà âêóñ ìÿñà óéäåò â âîäó), äîáàâèòü ñìåòàíó, êåò÷óï, ðàçìåøàòü.
5. Ðàçâåñòè ìóêó òåïëîé âîäîé è ââåñòè â ïîäëèâó. Ñìîòðåòü, ÷òîáû íå îáðàçîâàëèñü êîìî÷êè. ß îáû÷íî ðàñòâîðåííóþ ìóêó âëèâàþ ÷åðåç ñèòî. 
6. Äîáàâèòü ëàâðîâûé ëèñò è ïîâàðèòü äî çàãóñòåíèÿ ïîäëèâû.

Âñå! Âêóñíåéøèé ãóëÿø ãîòîâ.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ