Бисквит "Губка Боб" (американский рецепт)
НЕ опадает при выпечке, очень вкусный, с интересной мелкопористой текстурой - идеален не только для тортов, но и как самостоятельный десерт к чаю. А еще это очень хороший способ использования яичных белков.
Ингредиенты:
Белок яичный - 7 шт.
Сахар - 200 г
Мука в/с - 100 г
Лимонный сок - 1 ч.л.
Ванильный сахар
Соль - на кончике ножа
Муку просеять в миску, добавить половину сахара (95 г), ванильный сахар и соль на кончике ножа. Перемешать сухую смесь венчиком, чтобы насытить ее кислородом.
Яичные белки влить в чистую миску, добавить сок лимона и взбивать на средней скорости миксера до образования легкой пышной пены.
Постепенно, не прекращая взбивание, всыпать оставшийся сахар.
Взбивать яичные белки с сахаром до средней пены или, как еще говорят, до "мягких пиков".
Белки, взбитые до стадии средней пены, не так сильно капают с лопастей миксера, как при начальной стадии взбивания. При этом на поверхности взбитой массы некоторое время держится след от капающей с венчика белковой массы. Белковая масса еще довольно жидкая и при наклоне миски легко выливается из нее (в отличие от стадии твердых пиков, когда при переворачивании миски белки не выливаются и хорошо держатся на венчике.
Всыпать смесь муки с солью и сахаром во взбитые белки.
Быстро, но аккуратно перемешать массу при помощи ложки или лопатки, сверху-вниз, пока белки не вберут в себя муку.
Форму сбрызнуть водой (маслом смазывать не нужно). Аккуратно выложить тесто в форму и разровнять поверхность. Поставить форму с тестом в заранее разогретую до ~180°C духовку. Выпекать бисквит ~25-35 минут (в зависимости от особенностей духовки), до сухой зубочистки.
Автор: Людмила Семенюк
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Австралиец Джаррод Аллен воссоздает фотографии девушек залитые в инстаграм.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ёлочка своими руками...
Знакомства для интима Новоцурухайтуй без регистрации
Сайт знакомств Новоцурухайтуй для серьезных отношений
Сайт знакомств Новоцурухайтуй с женщинами бесплатно
Сайт знакомств Новоцурухайтуй с девушками
Сайт знакомств Новоцурухайтуй с мужчинами
Сайт знакомств Новоцурухайтуй для взрослых
Сайт знакомств Новоцурухайтуй
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 551 446 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Чебуреки
Лучшие публикации