Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
"Аджика" из кабачков

Для кабачковой аджики потребуется:
5 кг очищенных кабачков (молодые кабачки можно очистить только от кожицы,а ужекрупные-от кожицы и семян);
2 стакана растительного масла;
1 стакн сахара;
2 столовые ложки соли (я использую "Экстра");
1 столовая ложка молотого острого перца или 1-2 штучки свежего горького перчика;
500 мл густой томатной пасты;
150 мл 9% уксуса;
1 стакан очищенных долек чеснока.
Выход:ок. 5 л аджики

Кабчки пропустить через мясорубку

Добавить к ним масло,соль,сахар и свежий перчик(пропустить через мясорубку вместе с кабачками)

Добавить томатную пасту

Варить на небольшом огне при слабом кипении приблизительно 50-60 минут.Массу необходимо периодически помешивать,чтоб не пригорела.

Затем ввести в массу пропущенный через мясорубку или пресс чеснок

Добавить уксус

Прокипятить еще 10 мин.
Горячую массу разложить по стерильным прогретым банкам(стерилизую в духовке. Банки мою и ставлю в холодную духовку.Выдерживаю при Т=160-170 градусов примерно 15 мин,затем духовку выключаю,банки остаются в ней.И к моменту раскладки аджики у меня готовы стерильные теплые банки).Сразу же укупорить.Затем перевернуть вверх дном,закутать на сутки.Через сутки еще слегка теплые банки убрать на хранение.Прекрасно хранится при комнатной температуре.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 103 отзыва
Нравится97
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Ира Ира
Комментарий скрыт
Индира Индира
Комментарий скрыт
Женечка Женечка
Попробую
Алена Алена
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Римма Римма
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима в Славянске-на-Кубанях Знакомства онлайн в Славянске-на-Кубанях для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства в Славянске-на-Кубанях для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Знакомства в Славянске-на-Кубанях с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства в Славянске-на-Кубанях с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно Знакомства в Славянске-на-Кубанях с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства в Славянске-на-Кубанях с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно