Фирменный рецепт самой вкусной в мире грудинки
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГРУДИНКИ
1 кг грудинки (сало с прослойкой мяса)
3–5 зубчиков чеснока
перец, хмели-сунели, карри по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РАССОЛА
2–3 горсти луковой шелухи
1 л воды
150 г соли
1 ст. л. сахара
1–2 лавровых листа
5 горошин черного перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Луковую шелуху перед использованием промой. Грудинку можешь оставить цельным куском, а можешь нарезать на ломти среднего размера (так они лучше просолятся).
Луковую шелуху залей водой, добавь соль и сахар, лавровый лист, перец горошком, доведи до кипения.
Опусти грудинку в рассол и вари на медленном огне примерно 30 минут. Огонь выключи, но сало пусть в нём остается до полного остывания.
Достань грудинку, очисти от прилипшей шелухи, выложи на доску и обсуши бумажным полотенцем.
Очищенный чеснок пропусти через пресс, смешай с перцем и другими специями на свой вкус и натри этой кашицей куски грудинки.
Каждый кусок заверни в пергамент и отправь в холодильник минимум на час, а лучше — на ночь. Теперь можно снимать пробу!
Приготовленная по этому рецепту грудинка превосходно хранится в холодильнике, большие запасы можно держать в морозильной камере, герметично упакованными.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Знакомства для интима Кужорская
Знакомства Кужорская с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Кужорская с женщинами кому за 50 без регистрации
Знакомства Кужорская с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Кужорская для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Кужорская для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Кужорская с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 726 156 человек
Следующая запись: Что приготовить из слоеного теста: 8 отличных рецептов! 1. Слоеные крутики с сыром. Простая закуска ...
Лучшие публикации