Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Аджика: шесть классических рецептов со всех уголков Кавказа 

Аджика — старинная кавказская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят красный перец c солью, чесноком, пряными травами (зелеными и сушеными, уцхо-сунели, он же пажитник). Аджика обычно бывает красного цвета, однако из неспелого перца может быть изготовлена приправа зеленого цвета. Аджика — древний рецепт, который лег в основу множества вариаций. Так, к примеру, томаты не входят в состав традиционной аджики, однако с течением времени возникли рецепты, включающие другие овощи, в том числе и томаты. 

Слово «аджика» абхазского происхождения и означает просто «соль». По одной из версий, когда абхазские чабаны уходили по весне в горы пасти овец, хозяева отар давали чабанам соль. Соль вызывает у животных жажду, и они начинают потреблять большое количество воды и корма, что способствует быстрому набору веса. Соль была дорогим продуктом, чтобы чабаны не воровали ее, к ней примешивали перец. Но чабаны прекрасно использовали эту смесь как приправу и добавляли иногда туда самые пахучие пряности, такие как кинза, хмели-сунели, чеснок.

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Аджика: шесть классических рецептов со всех уголков Кавказа .Аджика — старинная кавказская острая ...
Аджика: шесть классических рецептов со всех уголков Кавказа .Аджика — старинная кавказская острая ... - 2
Аджика: шесть классических рецептов со всех уголков Кавказа .Аджика — старинная кавказская острая ... - 3
Аджика: шесть классических рецептов со всех уголков Кавказа .Аджика — старинная кавказская острая ... - 4
Аджика: шесть классических рецептов со всех уголков Кавказа .Аджика — старинная кавказская острая ... - 5
Аджика: шесть классических рецептов со всех уголков Кавказа .Аджика — старинная кавказская острая ... - 6
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 193 отзыва
Нравится191
Поделитесь записью с друзьями
Про 100 Таня . Про 100 Таня .
Комментарий скрыт
Ирина Ирина
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Рузаевка бесплатно Сайт знакомств Рузаевка с номерами телефонов Сайт знакомств Рузаевка с взрослыми женщинами без регистрации Сайт знакомств Рузаевка с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Рузаевка для брака Сайт знакомств онлайн Рузаевка Сайт знакомств Рузаевка без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно