Òóø¸íàÿ êàðòîøêà ñ ð¸áðûøêàìè

Òóø¸íàÿ êàðòîøêà ñ ð¸áðûøêàìè
Àâòîð: Íàòàëüÿ Êîíäðàòþê

Èíãðåäèåíòû: 
иáðûøêè ñâèíûå - 1 êã 
Êàðòîôåëü - 1 êã 
Ëóê - 200 ã 
Ìîðêîâü - 200 ã 
×åñíîê - 2 çóáêà 
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 4 ñò. ëîæêè 
Âîäà - 150-250 ìë 
Ñîëü - 2-2,5 ÷. ëîæêè 
Ïðÿíîñòè - ïî âêóñó 
Çåëåíü - 1 ïó÷îê 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ñâèíûå ð¸áðûøêè ïðè íåîáõîäèìîñòè ïîðóáèòü,âûìûòü,ðàçðåçàòü.иáðûøêè îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ïåðåëîæèòü ð¸áðûøêè â êàçàí.  ýòîé æå ñêîâîðîäå íà èñïîëüçîâàííîì ìàñëå îáæàðèòü îäíó ëóêîâèöó, ïîðåçàííóþ êóáèêàìè, äîáàâèòü ìîðêîâü, ò¸ðòóþ íà êðóïíîé ò¸ðêå.Ïåðåëîæèòü ð¸áðûøêè â êàçàí èëè êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì.Ëóê ñ ìîðêîâüþ äîáàâèòü ê ìÿñó, íàëèòü íåìíîãî êèïÿ÷åíîé âîäû, ñîëü è òóøèòü îêîëî 20 ìèíóò ïîä êðûøêîé.Ïîêà ð¸áðûøêè òóøàòñÿ, êàðòîôåëü î÷èñòèòü, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè (ñ ðåáðîì îêîëî 2 ñì).Êàðòîôåëü äîáàâèòü â êàñòðþëþ ê ìÿñó. Äîáàâèòü ïðÿíîñòè è òóøèòü ð¸áðûøêè ñ êàðòîøêîé åù¸ 20 ìèíóò.×åñíîê î÷èñòèòü, íàðåçàòü èëè ðàçäàâèòü ÷åðåç ïðåññ.×åðåç 20 ìèíóò ïîñëå äîáàâëåíèÿ êàðòîôåëÿ äîáàâèòü â òóøåíûå ñâèíûå ð¸áðûøêè äàâëåíûé èëè ðåçàíûé ÷åñíîê. Òóøèòü ñâèíûå ð¸áðûøêè ñ êàðòîøêîé åù¸ 10 ìèíóò.Çåëåíü ìåëêî ïîðóáèòü.Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü òóø¸íûå ñâèíûå ð¸áðûøêè ñ êàðòîøêîé ìåëêî íàðåçàííîé çåëåíüþ.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!)
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ