Профитроли с сыром и чесноком
Автор: Наталья Корейская
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Мука – 250 гр.
Яйца – 4-5 шт.
Сл.масло – 100 гр.
Вода – 250 гр
Начинка:
Сыр 150 гр.
Чеснок 2-3 зубчика
Укром
Майонез
Сухая аджика
Перец молотый
1. Готовим тесто. Оно заварное. В кастрюлю выливаем воду, кладем масло и ставим на маленький огонь.
2. Ждем пока масло полностью растворится в воде и наша смесь закипит. Огонь должен быть маленьким, это обязательно! Теперь маленькими порциями всыпаем муку, постоянно перемешивая. Смесь должна быть однородная, без комков!
3. Перекладываем в отдельную емкость и ждем пока тесто немного остынет. Оно должно быть не горячим - теплым.
4. Теперь, когда тесто немного остыло - добавляем яйца одно за другим. Тесто надо перемешивать после каждого яйца.
5. В конечном итоге оно начнет тянуться за ложкой. Готово. Отставляем в сторону и приступаем к начинке.
6.Сыр натереть на мелкой тёрке,чеснок пропустить через пресс,укроп мелко порезать,добавить аджику и перец,всё перемешать с майонезом
7. Из теста делаем пирамидки при помощи кондитерского шприца или кондитерского мешочка
8. Профитроли следует выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут. Они должны подрумянится - а значит готовы. Противень смазывать ничем не надо. Они не прилипают к нему.
9.Готовые профитроли разрезать вдоль и дать полностью остыть…
10. Нафаршировать сырной смесью, Украсить по желанию-я паприкой и орегано…
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Dolomites, Italy
Посмотреть ещё 9 фотографий
Металл – материал известный всем. Об истории возникновения и его применении написаны целые трактаты. Но благодаря использованию новейших научных технологий и необузданной фантазии дизайнеров, металлич...
Интим Берлин бесплатно
Знакомства Берлин с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Берлин с женщинами кому за 50
Знакомства онлайн Берлин для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Берлин для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства Берлин с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Берлин с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 700 861 человек
Следующая запись: Рубленые котлеты с рисом и перцем
Лучшие публикации