Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Паста с креветками в сливочном соусе.

Ингредиенты:
Креветки мороженные
Сливки 35%
Тальятелле (или любая другая паста)
Пармезан
Чеснок
Сушёные травушки (тут орегано)
Черный перец
Соль

Первым делом чистим и режем чеснок:

Разогреваем на сковороде сливочное масло и отправляем наш чеснок обжариваться:

Тем временем, заливаем кипятком креветки и оставляем в покое минут на пять:

Чеснок убираем как только он слегка начнёт покрываться зажарками. Нам не нужен жареный овощ — токмо ароматное масло:

Кидаем в него очищенные креветки и обжариваем на среднем огне:

Минут через пять добавляем травушки, перец, сливки и солим по вкусу:

Доводим всё до кипения и оставляем тушиться на медленном огне пока не загустеет:

Где-то минуты через две кидаем немного сыра:

Пока всё булькает, источая вокруг запахи итальянской траттории, мы сварим наши макароны.

Недавно узнал интересный способ варки всякой пасты и не преминул воспользоваться идеей. Итак, варим макароны столько, сколько указано на упаковке, а потом выключаем плиту, выливаем в кастрюлю стакан ледяной воды, накрываем крышкой и ждём ещё две минуты. После чего, как обычно откидываем на дуршлаг и, естественно, не промываем.
Смысл этих телодвижений в том, что холодная вода останавливает процесс кипения и понижает температуру внутри кастрюли. Однако она остаётся достаточно горячей, чтобы плавно довести пасту до очень вкусной стадии — мягкая, но ни капли не разваренная.
Так что нашим едокам, не совсем понимающим прелести il dente, должно понравиться ).

Итак, макароны готовы:

Соус тоже:

Всё соединяем на тарелке:

И посыпаем тёртым пармезаном:

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Паста с креветками в сливочном соусе. Ингредиенты: Креветки мороженные Сливки 35% Тальятелле (или ...
Паста с креветками в сливочном соусе. Ингредиенты: Креветки мороженные Сливки 35% Тальятелле (или ... - 2
Паста с креветками в сливочном соусе. Ингредиенты: Креветки мороженные Сливки 35% Тальятелле (или ... - 3
Паста с креветками в сливочном соусе. Ингредиенты: Креветки мороженные Сливки 35% Тальятелле (или ... - 4
Паста с креветками в сливочном соусе. Ингредиенты: Креветки мороженные Сливки 35% Тальятелле (или ... - 5
Паста с креветками в сливочном соусе. Ингредиенты: Креветки мороженные Сливки 35% Тальятелле (или ... - 6
Паста с креветками в сливочном соусе. Ингредиенты: Креветки мороженные Сливки 35% Тальятелле (или ... - 7
Паста с креветками в сливочном соусе. Ингредиенты: Креветки мороженные Сливки 35% Тальятелле (или ... - 8
Паста с креветками в сливочном соусе. Ингредиенты: Креветки мороженные Сливки 35% Тальятелле (или ... - 9
Паста с креветками в сливочном соусе. Ингредиенты: Креветки мороженные Сливки 35% Тальятелле (или ... - 10
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 102 отзыва
Нравится102
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Пыталово бесплатно Сайт знакомств в Пыталово для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн в Пыталово без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Пыталово с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Пыталово с женщинами кому за 45 бесплатно Сайт знакомств в Пыталово с мужчинами без регистрации Секс в Пыталово без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно