Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Грибной жульен в кокотнице из кабачка.

Как это удивительно, когда самые обычные продукты раскрываются порой с неожиданной и, что немаловажно, приятной стороны! Вот взять обыкновенный кабачок – овощ без притязаний, который никак к кулинарным изыскам не отнесешь. Да, но только не сегодня! На своей кухне из нашего огородного кабачка мы приготовили гламурный жульен с грибами, и поверьте, он получился очень вкусным и даже изысканным. Попробуйте и вы, сезон кабачков и грибов в самом разгаре. 

Ингредиенты:
2-3 средних кабачка, 
250-300 г любых грибов
200 мл сливок (10 или 20%), 
2 средние луковицы, 
2 ч. ложки муки,
стакан тертого твердого сыра,
растительное масло, 
соль, черный перец по вкусу

Кабачки порезать поперек на шайбы толщиной 3-4 сантиметра. Затем ложкой выскоблить середину – так, чтобы стенки кабачкового кольца были не очень толстыми. Получившиеся «кокотницы» выложить на смазанный растительным маслом противень, слегка посолить, поперчить и запечь в разогретой до 180 С духовке. 

Пока «кокотницы» запекаются, приготовить основу для жульена. На разогретой сковороде с двумя ложками растительного масла спассеровать до полупрозрачности мелко порезанный лук, добавить нарубленные грибы и, помешивая, жарить 4-5 минут, пока не начнется обильное выделение влаги. Влить в грибы сливки и, как закипят, уменьшить огонь, посолить, поперчить. В 1/2 стакана воды развести муку, чтобы не было комков, влить в жульен и готовить, помешивая, 2-3 минуты до загустения.

Вынуть «кокотницы» из духовки, заполнить жульеном, сверху положить зелень, тертый сыр и вновь отправить противень в духовку примерно на 15 минут, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ...
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ... - 2
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ... - 3
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ... - 4
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ... - 5
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ... - 6
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,5 - 213 отзывов
Нравится213
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Новый Редант бесплатно Знакомства Новый Редант с мужчинами бесплатно Знакомства Новый Редант для взрослых Знакомства Новый Редант с девушками Знакомства Новый Редант для серьезных отношений Знакомства Новый Редант с женщинами без регистрации Знакомства Новый Редант без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно