Запеканка из картофеля и фарша.
Запеканка из картофеля и фарша совершенно заслуженно любима многими за простоту, сытность и отличный вкус. И вариантов приготовления, конечно же, масса.
Я хочу предложить одну из любимых – немецкую картофельную запеканку. Почему немецкую? Потому что для ее приготовления используется свиной фарш и квашеная капуста, а это так по-немецки!
Это рецепт — идея, а количество и соотношение ингредиентов можно менять по вашему вкусу. Кому-то понравится добавлять побольше капусты, кто-то посчитает более экономичным увеличение картофельного слоя, кто-то добавит побольше сока от капусты, чтобы запеканка была сочнее, а кто-то ее наоборот отожмет.
Вам потребуется:
Картофель — 750 г
Соль - по вкусу
Молоко - по вкусу (для картофельного пюре)
Масло оливковое — 1 ч. л.
Фарш мясной — 750 г (из свинины)
Перец черный - по вкусу (молотый)
Перец душистый — 1/2 ч. л. (молотый)
Лук репчатый — 1 шт. (нарезанный тонкими полукольцами)
Капуста квашеная — 750 г
Тмин — 1 ч. л. (семена)
Сыр — 200 г (тертый)
Как готовить:
1. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и потолките толкушкой. При желании можно добавить немного молока, но пюре не должно быть жидким.
2. Пока варится картофель, в сковороде разогрейте оливковое или другое растительное масло и обжарьте фарш до полуготовности. Выключайте, как только он поменяет цвет. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте душистый перец.
3. Выложите в слегка смазанную форму для запекания слой фарша. На него – лук.
4. Накройте слоем квашеной капусты, полейте соком капусты, если хотите, чтобы запеканка была более сочной, и посыпьте тмином. На капусту ровным слоем выложите картофельное пюре.
На фарш и лук выложены слови квашеной капусты и картофеля
5. Посыпьте сыром. Запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов 40-60 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Русский фотограф Алексей Клятов, из недорогого “самопального” фотооборудования, делает потрясающую макросъемку снежинок.
Посмотреть ещё 4 фотографии
...чтобы люди никогда не сдавались
Знакомства в Майском Майского района
Знакомства онлайн в Майском Майского района для взрослых бесплатно
Знакомства в Майском Майского района для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Майском Майского района с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Майском Майского района с женщинами кому за 35
Знакомства в Майском Майского района с мужчинами
Сайт секс знакомств в Майском Майского района бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 593 343 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: 10 мифов о здоровом питании, в которые пора перестать верить
Лучшие публикации