Òîðò ñ ÷àéíûì êðåìîì "Ýðë ãðåé"

Òîðò ñ ÷àéíûì êðåìîì "Ýðë ãðåé"

Èíãðåäèåíòû: 
120 ãð ñë ìàñëà
2/3 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû
2 ÿéöà
2,5 ñò ìóêè

êðåì:
3 ñòàêàíà ìîëîêà
1,5 ñò/ë ëèñòîâîãî ÷àÿ ýðë ãðåé
10 æåëòêîâ
1 ñò ñàõàðà
200 ìë ñëèâîê 33%
êîíôèòþð äëÿ ãëàçèðîâêè

Äëÿ îñíîâû ïîðóáèòü õîëîäíîå ñë ìàñëî ñ ìóêîé äî êðîøêè. Äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó è ïåðåìåøàòü. ßéöà ñëåãêà âçáèòü âèëêîé è äîáàâèòü ê ìàññå. Áûñòðî çàìåñèòü òåñòî. Ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâèòü 1-2 ñò/ë õîëîäíîãî ìîëîêà
Òåñòî âûëîæèòü â ôîðìó è ðàñïðåäåëèòü ÷òî á îáðàçîâàëñÿ êîðæ ñ áîðòèêàìè. Îòïðàâèòü ôîðìó íà 1 ÷àñ â õîëîäèëüíèê.
Íà òåñòî ïîëîæèòü ëèñò ïåðãàìåíòà è íàñûïàòü ãðóç(ãîðîõ, ôàñîëü) Îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 200 Ñ äóõîâêó è âûïåêàòü 15 ìèíóò ñ ãðóçîì è 10 áåç.
Ìîëîêî íàëèòü â ñîòåéíèê. äîáàâèòü ÷àé è äîâåñòè äî êèïåíèÿ.Íàêðûòü êðûøêîé è àòü íàñòîÿòñÿ 10 ìèíóò.
 ìèñêå âçáèòü æåëòêè ñ ñàõàðîì è ñëèâêàìè. ïðèìåøàòü ìîëîêî(ïðîöåæåííîå îò ëèñòüåâ ÷àÿ)
Âûëèòü ìàññó íà êîðæ è îòïðàâèòü â äóõîâêó ðàçîãðåòóþ äî 120-130 Ñ è âûïåêàòü 60 ìèíóò.Îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è îòïðàâèòü íà 2-3 ÷àñà â õîëîäèëüíèê. Ïîêðûòü òîðò êîíôèòþðîì.

Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ