Ëàçàíüÿ ñ êóðèöåé. Âàì ïîòðåáóåòñÿ: 650 ã êóðèíîãî ôàðøà 1 ëóêîâèöà 12-15 ëèñòîâ äëÿ ëàçàíüè, ...

Ëàçàíüÿ ñ êóðèöåé.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

650 ã êóðèíîãî ôàðøà
1 ëóêîâèöà
12-15 ëèñòîâ äëÿ ëàçàíüè, ãîòîâûõ ê çàïåêàíèþ
ïðèìåðíî 150 ã ìîöàðåëëû
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
îðåãàíî, òèìüÿí
ñîëü, ïåðåö
ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû

äëÿ ñîóñà
700 ìë ìîëîêà
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
100 ã ìóêè
ñîëü, ïåðåö
ìóñêàòíûé îðåõ

Êàê ãîòîâèòü:

1. Ëóê î÷èñòèòü ìåëêî íàðåçàòü.

2.  ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Äîáàâèòü ëóê, îáæàðèòü. Ñëåäîì äîáàâèòü êóðèíûé ôàðø. Îáæàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Äîáàâèòü îðåãàíî è òèìüÿí.

3. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ.  ñîòåéíèêå ðàñòîïèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî. Âñûïàòü ìóêó, ñëåãêà îáæàðèòü. Ïîñòåïåííî âëèòü ìîëîêî, ïîñòîÿííî ìåøàÿ, ÷òîáû íå îáðàçîâûâàëèñü êîìî÷êè.
Êàê òîëüêî ñîóñ íà÷íåò ãóñòåòü, ñíÿòü ñ îãíÿ. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è äîáàâèòü ìóñêàòíûé îðåõ.

4. Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Íàëèòü íà äíî ôîðìû íåìíîãî ñîóñà, âûëîæèòü ïåðâûé ðÿä ëèñòîâ ëàçàíüè. Âûëîæèòü íåìíîãî ôàðøà, ïîëèòü ñîóñîì. Ñíîâà âûëîæèòü ëèñòû ëàçàíüè è òàê ÷åðåäîâàòü, ïîêà íå çàêîí÷àòñÿ èíãðåäèåíòû.
Ñâåðõó ðàñêðîøèòü ìîöàðåëëó. 

5. Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 190 ãðàäóñîâ äóõîâêó è çàïåêàòü îêîëî 40 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Maria-kitchen
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ