Ðåöåïòû îò íàøèõ ó÷àñòíèêîâ

Ðåöåïòû îò íàøèõ ó÷àñòíèêîâ
Çàïåêàíêà èç òâîðîãà è òûêâû
Àâòîð: Ëàðà Ãóäêîâà
Ëåòî íà äâîðå (ïðàâäà âåñüìà óñëîâíîå!), à ÿ âäðóã òûêâó â çàêðîìàõ îáíàðóæèëà))) Ñîáèðàëàñü ïðîñòî òâîðîæíóþ çàïåêàíêó, à áóäåò çàïåêàíêà ñ òûêâîé)))
Òâîðîã – 700 ãð
Ñìåòàíà – 350 ãð
Ìàííàÿ êðóïà – 6 ñòîëîâûõ ëîæåê
ßéöî – 3 øòóêè
Ñîëü – ùåïîòêà
Òûêâà – 1 êã
Ñàõàð – 3 ñòîëîâûå ëîæêè
Àïåëüñèíîâàÿ öåäðà – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà (ìîæíî ëèìîííóþ öåäðó)
Âàíèëèí – 1 ãð
Ïåðâûì äåëîì ñìåøèâàåì ìàíêó ñî ñìåòàíîé, ÷òîáû îíà íàáóõëà (ìèí íà 20-30). Ïîêà íàáóõàåò, çàéìåìñÿ îñòàëüíûìè ïðîäóêòàìè. Òûêâó ÷èñòèì è ðåæåì íà êóáèêè. Çàïåêàåì å¸ â ìèêðîâîëíîâêå äî ìÿãêîñòè (ìèí 10). Äàåì îñòûòü è ïþðèðóåì áëåíäåðîì. Æåëòêè îòäåëÿåì îò áåëêîâ. Áåëêè âçáèâàåì ñ ñàõàðîì ìèêñåðîì äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ. Ñìåøèâàåì òûêâó ñ òâîðîãîì, ìàííîé ñìåòàíîé, öåäðîé, ñîëüþ, âàíèëèíîì è æåëòêàìè. Àêêóðàòíî ïðèìåøèâàåì ê ìàññå âçáèòûå áåëêè è âûêëàäûâàåì ìàññó â ôîðìó. ß ïîñûïàëà êóíæóòîì, ìîæíî èñïîëüçîâàòü è òûêâåííûå è ëüíÿíûå ñåìå÷êè è îðåõè. Îòïðàâëÿåì â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó íà 40-50 ìèí äî ë¸ãêîãî ïîäðóìÿíèâàíèÿ.
Äà¸ì îñòûòü, ðåæåì íà êóñî÷êè è ïîäà¸ì.
 èòîãå ìû ïîëó÷àåì àðîìàòíåéøåå, íåæíåéøåå, âîçäóøíåéøåå ñóôëå ñîâåðøåííî âîëøåáíîãî àïåëüñèíîâîãî öâåòà… ìììì…..))) À åñëè ïîìàçàòü àïåëüñèíîâûì âàðåíüåì, êàê ýòî ñäåëàëà ÿ, ìîæíî íåçàìåòíî ñúåñòü âñå))))))) Íó åñëè âîâðåìÿ íå âçÿòü ñåáÿ â ðóêè)))
Ïðîïîðöèè óñëîâíû. Êîëè÷åñòâî ñàõàðà ìîæíî âàðüèðîâàòü îò íóëÿ (åñëè òûêâà î÷åíü ñëàäêàÿ) äî ñòàêàíà(î, óæàñ), åñëè âû áîëüøèå ñëàäêîåæêè)))
Ïîäõîäèò äëÿ äåòñêîãî ïèòàíèÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà) Íå áîéòåñü ýêñïåðèìåíòèðîâàòü)))
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ