Банановые капкейки с двумя кремами
Количество порций: 18 шт.
Ингредиенты:
Для кексов:
Очень спелые бананы средних размеров — 3 шт.
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 150-200 г
Растительное масло (подсолнечное или рапсовое) — 125 мл
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука — 320 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — ч. л.
Соль — ч. л.
Шоколад — 100 г
Для крема со сливочным сыром:
Сливочный сыр — 125 г
Сливочное масло — 125 г
Сахарная пудра — 75 г
Для крема со сгущенкой:
Вареная сгущенка — 250 г
Сливочное масло — 125 г
Приготовление:
1. Готовим кексы. Бананы разминаем вилкой или толкушкой или измельчаем при помощи блендера. Добавляем яйца, масло, сахар, ванильный сахар и взбиваем венчиком до однородной консистенции. Добавляем просеянную с солью, содой и разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто. Добавляем нарубленный шоколад. Перемешиваем.
2 .Раскладываем в смазанные маслом формочки (если используете бумажные вкладыши, то смазывать не нужно). Ставим в разогретую до 180°С духовку и выпекаем до сухой спички, около 25-30 минут.
3. Готовим кремы. Для крема со сливочным сыром соединяем масло и сливочный сыр, взбиваем, постепенно добавляя сахарную пудру, до получения однородного крема. Если случилось так, что крем расслоился, ставим миску с кремом в емкость с горячей водой из-под крана. Взбиваем на средней скорости, пока крем не соберется воедино и не станет однородным и гладким.
4. Для крема со сгущенкой взбиваем сгущенку со сливочным маслом комнатной температуры (оно не должно быть чересчур мягким, но при этом должно хорошо смешиваться со сгущенкой).
5. Кладем кремы в мешок (вставляем в мешок насадку, сам мешок кладем на стол, при помощи шпателя вводим в него белый крем, приглаживая его книзу и освобождая над ним пространство; в это пространство выкладываем сгущеночный крем; проще всего сделать это вторым кондитерским мешком — вставить в первый и выдавить крем или воспользоваться шпателем).
6. Выкладываем крем на остывшие кексы и подаем.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Татьяна Назарук
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Просто вглядитесь
Посмотреть ещё 7 фотографий
Коты, уснувшие в самых неподходящих местах
#интересаради@
#интересаради@
Сайт знакомств в Можайске без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Можайске с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств в Можайске для брака без регистрации
Сайт знакомств в Можайске с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Можайске кому за 40 бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Можайске без регистрации
Сайт секс знакомств в Можайске без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 607 807 человек
Следующая запись: Шустрый Повар - 16 июня 2016 в 21:14
Лучшие публикации