7 рецептов на Пасху!
1. Кулич
Ингредиенты (8 порций):
1 кг муки;
1,5 стакана сахара;
1,5 стакана молока;
50 г дрожжей;
4 яйца;
250 г масла или маргарина;
100 г изюма;
100 г цукатов;
соль, ванилин, засахаренные вишни по вкусу;
посыпка, сахарная пудра или орехи для украшения.
Приготовление:
1. Растворите дрожжи в тёплом молоке, добавьте 0,5 кг муки. Постарайтесь размешать так, чтобы не было комочков. Посуду с тестом накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место.
2. Когда тесто увеличится в два раза, добавьте соль, сахар, яйца, ванилин (можно заменить на ванильный сахар), растопленное масло и всё тщательно перемешайте.
3. Добавьте оставшуюся муку и хорошо вымесите тесто. Готовое тесто должно быть не густым и без проблем отставать от стенок посуды и от рук. Снова накройте его полотенцем и поставьте в тепло для подъёма.
4. Когда тесто снова поднимется вдвое, добавьте изюм, цукаты и засахаренные вишни. Всё бережно перемешайте.
5. Смажьте формы маслом, выложите в них тесто на 1/3 высоты. Поставьте наполненные формочки в тёплое место на расстойку.
6. Когда тесто поднимется на высоты формочек, отправьте куличи в духовку. Выпекайте 40-50 минут при температуре 170-190 оС.
7. Готовые куличи украшайте на свой вкус: взбитым белком, кремом, специальной посыпкой, орехами, сахарной пудрой.
2. Творожная пасха
Ингредиенты (на 6 порций):
1 кг творога;
3 яйца;
1 стакан изюма;
100 г сливочного масла;
1 стакан сахара;
2 зерна кардамона;
цедра 1 лимона;
соль, ванилин по вкусу.
Приготовление:
1. Протрите творог через сито, посолите, вбейте яйца, добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
2. Смочите водой форму, застелите дно тоненькой хлопчатобумажной тканью.
3. Выложите всю творожную массу в форму и плотно утрамбуйте. Накройте, придавите грузом и поставьте в холодильник на 10-12 часов.
4. Снимите аккуратно с готовой пасхи форму и выложите на блюдо. Украсьте оставшимся изюмом и цедрой лимона.
3. Буженина с фруктами
Ингредиенты (на 6 порций):
1,5 кг свинины;
2 зубчика чеснока;
4 ст. л. растительного масла;
свежие или замороженные фрукты;
соль, перец и майоран или гвоздика по вкусу.
Приготовление:
1. Очистите чеснок, разотрите его с солью, перцем и майораном. Добавьте растительное масло и размешайте. Натрите этой смесью мясо и поставьте в холодильник на 3-5 часов. По желанию майоран можно заменить гвоздикой, тогда воткните несколько гвоздичных черешков в мясо.
2. Смажьте форму маслом и выложите в неё мясо.
3. Запекайте мясо в духовке при температуре 190-200 оС, пока оно не станет мягким.
4. Достаньте его, обложите фруктами и снова в духовку на 15-20 минут.
4. Запечёная рыба с овощами
Ингредиенты (на 4 порции):
800 г филе любой рыбы;
3 шт. сладкого перца;
0,5 кг помидоров;
200 г мягкого сыра;
2 ст. л. лимонного сока;
2 ст. л. сливочного масла;
2 ст. л. тёртого хрена;
0,5 пучка зелени укропа;
1 зубчик чеснока;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте рыбу, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите.
2. Сладкий перец нарежьте полосками, обжарьте на сливочном масле, добавьте измельчённый чеснок, соль, перец.
3. Обдайте кипятком помидоры, снимите с них шкурку и нарежьте кружочками.
4. Форму смажьте маслом и уложите в неё помидоры, посолите и поперчите. На помидоры положите подготовленный перец, а сверху нарезанное рыбное филе.
5. Раскрошите сыр, добавьте хрен, рубленый укроп и перемешайте. Рыбу обмажьте этой пастой и поставьте запекаться в духовку на 20 минут при температуре 200 °С. Готовое блюдо украсьте зеленью.
5. Салат из курицы
Ингредиенты (на 10 порций):
1 курица;
5 вареных яиц;
300 г листьев салата;
пучок зелёного лука;
0,5 стакана грецких орехов;
2 ст. л. яблочного или винного уксуса;
1 ст. л. кунжута;
1 пучок петрушки;
1 пучок укропа;
соль, перец, эстрагон по вкусу.
Приготовление:
1. Разделайте курицу, посолите и обжарьте до полной готовности. Отделите мясо от костей. Нарежьте на небольшие кусочки.
2. Добавьте накрошенные яйца, нарубленную зелень, большую часть листьев салата и зелёного лука, соль, перец.
3. Приготовьте соус. Для этого смешайте уксус с прокрученными через мясорубку орехами и оставшимся зелёным луком.
4. Заправьте салат. Выложите его в посуду, застеленную листьями салата, присыпьте рубленым эстрагоном и кунжутом.
6. Яйца, фаршированные орехами
Ингредиенты (на 10 порций):
10 вареных яиц;
0,5 стакана грецких орехов;
2-3 зубчика чеснока;
1 ст. л. хмели-сунели;
5 ст. л. яблочного уксуса;
1 пучок укропа;
соль, красный перец по вкусу.
Приготовление:
1. Разрежьте яйца пополам и отделите желтки от белков.
2. Смешайте желтки с прокрученными на мясорубке орехами, растёртым чесноком, посолите и поперчите, добавьте хмели-сунели, мелко порубленный укроп и яблочный уксус. Всё перемешайте.
3. Заполните начинкой половинки яиц.
4. Выложите фаршированные яйца на блюдо, присыпьте красным перцем.
7. Шипучий мятный чай
Ингредиенты (на 4 порции):
0,5 л крепкого чая;
200 мл газированной воды;
120 г сахара;
сок 1 лимона;
4 веточки свежей мяты.
Приготовление:
1. Заварите чай, добавьте сахар, перемешайте и процедите.
2. Когда чай остынет, добавьте лимонный сок и газированную воду.
3. Положите лёд в высокие бокалы, налейте напиток и украсьте веточками свежей мяты.
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Мимика и эмоции - примеры позирования для портретной съёмки.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резьба по дереву бензопилой
Знакомства для интима Оредеж бесплатно
Знакомства онлайн Оредеж для взрослых бесплатно
Знакомства Оредеж с женщинами кому за 35 без регистрации
Знакомства Оредеж с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Оредеж для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства Оредеж с мужчинами бесплатно
Знакомства Оредеж без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 903 120 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ В ХЛЕБОПЕЧКЕ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ
Лучшие публикации