Óþòíûé òâîðîæíûé òîðò + ðåöåïò äîìàøíåãî êðåìà-÷èç ! Èíãðåäèåíòû: 150ã ìóêè 75ã ìàñëà 165ã ñàõàðà ...

Óþòíûé òâîðîæíûé òîðò + ðåöåïò äîìàøíåãî êðåìà-÷èç !

Èíãðåäèåíòû:
150ã ìóêè
75ã ìàñëà
165ã ñàõàðà
130ã òâîðîãà 18%
2 íåáîëüøèõ ÿéöà
1/2÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ

Êðåì:
500ã êðåì-÷èçà (ÿ äåëàþ "äîìàøíèé")
100ã ñàõàðíîé ïóäðû

Äîïîëíèòåëüíî (îïöèîíàëüíî):
100ãð ÿáëî÷íîãî ñîêà
Ôîðìà = 18 ñì

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äîìàøíèé êðåì-÷èç
1,5 ëèòðà êåôèðà çàìîðîçèòü. Âûëîæèòü â íåñêîëüêî ñëîåâ ìàðëè â ñèòî íàä êàñòðþëåé è îñòàâèòü íà íî÷ü.
Êåôèð áóäåò ïîñòåïåííî òàÿòü è ñûâîðîòêà ñòå÷åò. Òî ÷òî îñòàíåòñÿ â ìàðëå, ìÿãêàÿ êðåìîîáðàçíàÿ ìàññà è áóäåò "äîìàøíèì êðåì-÷èçîì". ×åì äîëüøå ñòåêàåò êåôèð, òåì áîëåå ïëîòíàÿ áóäåò êîíñèñòåíöèÿ.

Êîðæ:
Ñàõàð è ìàñëî âçáèâàéòå äî ïîëó÷åíèÿ îáúåäèíåíèÿ, ñìåñü áóäåò âûãëÿäåòü êàê ìîêðûé ñàõàðíûé ïåñîê – êðóïíûå òàêèå êðîøêè.
Äîáàâüòå òâîðîã (åãî ëó÷øå ïðîòåðåòü ïðåäâàðèòåëüíî ÷åðåç ñèòî) è âçáèâàéòå äàëüøå äî îäíîðîäíîñòè.
Òåïåðü âëåéòå ÿéöà è ðàçìåøàéòå õîðîøåíüêî ìèêñåðîì.
Âñûïüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè.
Âûëîæèòå òåñòî â ôîðìó ñìàçàííóþ ìàñëîì. Âûïåêàéòå ïðè 170 ãðàäóñàõ 40-50 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ãîòîâíîñòü ìîæíî ïðîâåðèòü çóáî÷èñòêîé – îíà äîëæíà îñòàâàòüñÿ ñóõîé. Âûíóòü èç äóõîâêè, äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü è âûíóòü èç ôîðìû. Ðàçðåçàòü íà 3 êîðæà.

Ñáîðêà:
Êîðæè ïðîïèòàòü ÿáëî÷íûì ñîêîì.
Êðåì-÷èç âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. Ðàçäåëèòü êðåì íà 3 ÷àñòè, íàìàçàòü êîðæè è ñëîæèòü îäèí íà äðóãîé. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1-2 ÷àñà.

___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ