Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Бисквитные тортики с сливочным кремом

25 г масла 
7 яиц 
150 г сахара 
соль 
75 г муки 
3 ст.л. кокосовой стружки (25 г) 
5 листьев белого желатина 
150 мл молока 
2 лайма 
125 г обезжиренного творога 
125 мл сбитых сливок 
Сахарная пудра по усмотрению

Сливочное масло растопить и немного остудить. 4 яйца, 50 г сахара и щепотку соли смешать с помощью ручного миксера, взбивать в течении 7 минут до кремовой консистенции.

Муку просеять, смешать с кокосовой стружкой и добавить в ячную массу.

Вмешать растопленное сливочное масло.

Противень застелить пекарской бумагой и вылить на него тесто. Разровнять, запекать в разогретой духовке при 200 °C, на втором уровне снизу, в течении 10-12 минут.

Кухонное полотенце посыпать 2 ст.л. сахара. Готовый бисквит снять с противня вместе с бумагой и положить на полотенце бумагой вверх. Намочить бумагу небольшим количеством воды, немного подождать и осторожно убрать бумагу с бисквита.

Формочкой-кольцом (10 см ) вырезать из бисквита 8 кружков, накрыть пищевой пленкой и отставить в сторону.

Из трех яиц отделить желток от белка. Желатин замочить в холодной воде. Желтки смешать с оставшимся сахаром и взбить в кремовую массу. Разогреть молоко и частями, постепенно добавлять к яичной массе. 

Полученную массу поставить на водяную баню, не прекращая мешать нагреть до тех пор пока не получится крем. Желатин отжать от воды, добавить в горячий яичный крем, помешивая растворить желатин и оставить на 5 минут остывать.

С одного лайма натереть 2 ст.. шкурки. Из обоих лаймов выжать сок и отмерить 8 ст.л. сока. Творог, шкурку лайма, лаймовый сок смешать с яичным кремом. Поставить в холодильник на 45 минут, до тех пор, пока крем не начнет густеть, через 20 минут перемешать.

Белки взбить вместе с сахаром. Сливки взбить в густую пену.

Сначала взбитые сливки, потом взбитый яичный белок смешать с яичным кремом.

Бисквитные кружи положить в формочки-кольца (10 см ). Готовый крем наложить в каждую формочку и разровнять. Поставить на 2-3 часа в холодильник.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Бисквитные тортики с сливочным кремом.25 г масла 7 яиц 150 г сахара соль 75 г муки 3 ст.л. кокосовой ...
Бисквитные тортики с сливочным кремом.25 г масла 7 яиц 150 г сахара соль 75 г муки 3 ст.л. кокосовой ... - 2
Бисквитные тортики с сливочным кремом.25 г масла 7 яиц 150 г сахара соль 75 г муки 3 ст.л. кокосовой ... - 3
Бисквитные тортики с сливочным кремом.25 г масла 7 яиц 150 г сахара соль 75 г муки 3 ст.л. кокосовой ... - 4
Бисквитные тортики с сливочным кремом.25 г масла 7 яиц 150 г сахара соль 75 г муки 3 ст.л. кокосовой ... - 5
Бисквитные тортики с сливочным кремом.25 г масла 7 яиц 150 г сахара соль 75 г муки 3 ст.л. кокосовой ... - 6
Бисквитные тортики с сливочным кремом.25 г масла 7 яиц 150 г сахара соль 75 г муки 3 ст.л. кокосовой ... - 7
Бисквитные тортики с сливочным кремом.25 г масла 7 яиц 150 г сахара соль 75 г муки 3 ст.л. кокосовой ... - 8
Бисквитные тортики с сливочным кремом.25 г масла 7 яиц 150 г сахара соль 75 г муки 3 ст.л. кокосовой ... - 9
Бисквитные тортики с сливочным кремом.25 г масла 7 яиц 150 г сахара соль 75 г муки 3 ст.л. кокосовой ... - 10
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 79 отзывов
Нравится78
Поделитесь записью с друзьями
Инесса Инесса
Многим читателям это понравилось
Знакомства Медведково для серьезных отношений и брака без регистрации Знакомства Медведково с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Знакомства Медведково кому за 45 бесплатно Знакомства Медведково с девушками с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств для секса Медведково без регистрации Знакомства онлайн Медведково для взрослых без регистрации Знакомства Медведково без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно