Ðûáà òóøåííàÿ â ñìåòàíå

Ðûáà òóøåííàÿ â ñìåòàíå
íà 100ãðàìì - 91.3 êêàë, Á/Æ/Ó - 9.89/4.36/3.26

Èíãðåäèåíòû:
500 ã ôèëå ðûáû (ñóäàê, ìèíòàé, òèëàïèÿ, ãîðáóøà, è ò.ä.)
250 ã ëóêà
300-400 ã ñìåòàíû (êåôèðà,éîãóðòà)
îëèâêîâîå ìàñëî
ñîëü, ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðûáêà ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêàÿ, íåæíàÿ, ñî ñëèâî÷íûì âêóñîì.
Íà ãàðíèð ìîæíî ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå.
Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 5-6 ïîðöèé.
Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
Ðûáó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Îáæàðèòü ëóê íà îëèâêîâîì ìàñëå.
Äîáàâèòü ðûáó, æàðèòü ïî 2-3 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû.
Äîáàâèòü ñìåòàíó, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, òóøèòü 15-20 ìèíóò.
Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!