Áåëêîâûé ðóëåò "Ôèòíåñ"

Áåëêîâûé ðóëåò "Ôèòíåñ"

íà 100 ãðàìì: 81 êêàë, á-11, æ- 2,5, ó-3,5

Ñîñòàâ:

ßéöî êóðèíîå - 1 øò
Áåëîê - 2 øò
Ìîëîêî - 50ã
Êóðèíàÿ ãðóäêà - 100ã
Ëóê ðåï÷àòûé - 1øò (ñðåäíÿÿ)
Áîëãàðñêèé ïåðåö - 1/2 øò
Ïðîâàíñêèå òðàâû
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1) ßéöî, áåëîê è ìîëîêî âçáèòü âåí÷èêîì.

2) Ïðèãîòîâèòü îìëåò íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå îëèâêîâîãî ìàñëà (èëè áåç ìàñëà íà àíòèïðèãàðíîé ñêîâîðîäêå).

3) Êóðèíóþ ãðóäêó íàðåçàòü íà î÷åíü ìåëêèå êóáèêè, ëèáî èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì â ôàðø.

4) Ëóê î÷èñòèòü, áîëãàðñêèé ïåðåö âûìûòü è îáñóøèòü. Íàðåçàòü âñå ìåëêèìè êóáèêàìè.

5) Ñêîâîðîäó ñ àíòèïðèãàðíûì ïîêðûòèåì íàãðåòü, ñìàçàòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì îëèâêîâîãî ìàñëà (ëèáî áåç íåãî, íà âîäå), îáæàðèòü ëóê, êóðèöó è áîëãàðñêèé ïåðåö ñ äîáàâëåíèåì ïðîâàíñêèõ òðàâ, ïåðöà è ñîëè äî ãîòîâíîñòè.

6) Íà îìëåò ïîëîæèòü íà÷èíêó èç êóðèöû ñ îâîùàìè è ñêðóòèòü åãî â ðóëåò.