Òîðò "Ðàéñêîå íàñëàæäåíèå"

Òîðò "Ðàéñêîå íàñëàæäåíèå"

Òâîðîã îáåçæèðåííûé -300 ãð
Ñòðóæêà êîêîñîâàÿ – 40 ãð.
Ñàõàðîçàìåíèòåëü (ñòåâèÿ)
ßéöî êóðèíîå – 6 øò.
Ìîëîêî – 150 ìë.
Æåëàòèí – 1 ïàêåòèê
Êàêàî

Ïðèãîòîâëåíèå :
1.îòäåëÿåì áåëêè îò æåëòêîâ è âçáèâàåì áåëêè äî êðåïêèõ ïèêîâ.
2. äîáàâëÿåì â áåëêè êîêîñîâóþ ñòðóæêó, 1 ïàêåòèê ñòåâèè è àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå çàãðåáàþùèì äâèæåíèåì.
3. ñòàâèì ðàçîãðåâàòüñÿ äóõîâêó èëè ïå÷ü íà 150 ãðàäóñîâ.
4. â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ âûêëàäûâàåì íàøó áåëêîâóþ ìàññó è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 50 ìèíóò (äî ïîÿâëåíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè).
5. ñìåøèâàåì ìîëîêî, äâà æåëòêà è çàâàðèâàåì, ïîìåøèâàÿ ìèíóò 10.
6. çàìà÷èâàåì ïàêåòèê æåëàòèíà, çàòåì äîáàâëÿåì â êðåì, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì è âûêëþ÷àåì îãîíü.
7. ñìåøèâàåì òâîðîã, ïàêåòèê ñòåâèè è çàâàðíóþ ÷àñòü êðåìà, çàòåì âçáèâàåì âñå ýòî â áëåíäåðå ïðîäîëæèòåëüíîå âðåìÿ äî ñîñòîÿíèÿ ìóññà.
8. âûíèìàåì èç äóõîâêè îñíîâó òîðòà, èçâëåêàåì åå èç ôîðìû è ïëîòíûì òîëñòûì ñëîåì íàíîñèì íàø êðåì. Îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê.
9. ïîñëå òîãî êàê òîðò çàñòûíåò, ïîñûïàåì åãî êàêàî.