Êóðèöà êàððè ñ àíàíàñàìè

Êóðèöà êàððè ñ àíàíàñàìè

îêîëî 200 êê/100 ãð

1 êóðèíàÿ ãðóäêà
ìîëîäîé ëóê - 4 øò
250 ãð êîíñåðâèðîâàííîãî àíàíàñà
2 íåáîëüøèõ ïîìèäîðà. èëè îäèí íî î÷åíü áîëüøîé
ðàñò.ìàñëî äëÿ ñêîâîðîäû
1 ñò.ë. ìóêè
1 ñò.ë. êàððè
ñîëü

-Íàðåçàåì ãðóäêó îêîëî 1 ñì øèðèíîé.
-Áåðåì ëóê è îòäåëÿåì áåëûå ãîëîâêè îò çåëåíîé ÷àñòè. áåëûå ÷àñòè ðàçðåçàòü âäîëü ïî-ïîëàì, à çåëåíóþ ÷àñòü ìåëêî íàøèíêîâàòü.
-ïîìèäîð îøïàðèâàåì êèïÿòêîì, ÷òîáû ìîæíî áûëî ñíÿòü êîæóðó. è ðåæåì íà ìàëåíüêèå êóáèêè.
-ïåðåìåøèâàåì â ïîñóäèíå êàððè è ìóêó.
äàëüøå.
-ìàæåì ñêîâîðîäó ðàñò.ìàñëîì è âûêëàäûâàåì ïîðåçàííóþ êóðèöó. îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
-äîáàâëÿåì áåëóþ ÷àñòü ëóêà, îáæàðèâàåì.
-äàëüøå èäåò ïîìèäîð. îáæàðèâàåì ìèíóòû 3.
-ìóêó ñ êàððè, ïåðåìåøèâàåì..
-äàëüøå äîáàâëÿåì íàðåçàííûé íà êóñî÷êè àíàíàñ è âûïàðèâàåì íà ñëàáîì îãíå 5 ìèíóò!
äàëüøå ñîëèì. è äîáàâëÿåì îñòàâøèéñÿ íàðåçàííûé çåëåíûé ëóê. ïåðåìåøèâàåì. âñå. ãîòîâî