Êóðèíîå ôèëå â ñëèâî÷íîì ñîóñå

Êóðèíîå ôèëå â ñëèâî÷íîì ñîóñå

Êàëîðèéíîñòü íà 100 ã: 85 êêàë

Åñëè åñòü êóðèíîå ôèëå, íî íåò âðåìåíè âîçèòüñÿ íà êóõíå - ýòîò ðåöåïò ïîäîéäåò â ñàìûé ðàç) Êóðèíîå ôèëå çà ñ÷åò ñëèâî÷íîãî ñîóñà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîå, ñî÷íîå è àðîìàòíîå.

Èíãðåäèåíòû:

-1 êã êóðèíîãî ôèëå (ïîðåçàòü íà ïîëîâèíêè)
-1 ÷àøêà æèðíûõ ñëèâîê (÷àøêà=240 ìë)
-1 ÷. ë. äèæîíñêîé ãî÷èöû
-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
-3-4 âåòî÷êè òèìüÿíà
-100 ã ñûðà
-ðàñòèòåëüíîå ìàëî äëÿ îáæàðêè
-ñîëü
-ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íàãðåâàåì äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ.
Õîðîøî ñîëèì è ïåð÷èì ôèëå ñ äâóõ ñòîðîí.
2. Íàãðåâàåì ñêîâîðîäó è îáæàðèâàåì ôèëå ñ äâóõ ñòîðîí äî óâåðåííîé ðóìÿíîé êîðî÷êè.
3.  ñëèâêè âûäàâëèâàåì ÷åñíîê, äîáàâëÿåì ãîð÷èöó è ëèñòèêè òèìüÿíà, íåìíîãî ñîëèì è ïåð÷èì, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
4. Íàòèðàåì ñûð íà ìåëêîé ò¸ðêå.
5. Ïåðåêëàäûâàåì îáæàðåííîå ôèëå â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ.
6. Çàëèâàåì ôèëå ñëèâî÷íûì ñîóñîì.
7. Ñâåðõó ïîñûïàåì ñûðîì. È óáèðàåì â äóõîâêó íà 20-25 ìèíóò. Òóò ãëàâíîå - íå ïåðåäåðæàòü ôèëå, ÷òîáû îíî îñòàëîñü ñî÷íûì.
8. Ïîäàâàòü ëó÷øå ñðàçó, ïîêà ãîðÿ÷åå, ïîëèâ ãàðíèð, íàïðèìåð, êàðòîôåëü, è ìÿñî ñëèâî÷íûì ñîóñîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!