Êóðèíûå ñåðäå÷êè, òóøåíûå â éîãóðòå

Êóðèíûå ñåðäå÷êè, òóøåíûå â éîãóðòå

Íà 100 ãðàìì: áåëêà 13,3 ãð., æèðà 7,7 ãð., óãëåâîäîâ 2,4 ãð., 131,5 êêàë

Èíãðåäèåíòû:
1) Ëóê ðåï÷àòûé 100 ãð.,áåëêà 1,4 ãð., óãëåâîäîâ 10,4 ãð., 41 êêàë
2) Ñåðäöå êóðèíîå 600 ãð.,áåëêà 94,8 ãð., æèðà 61,8 ãð., óãëåâîäîâ 4,8 ãð., 954 êêàë
3) Éîãóðò 0% 100 ìë.,áåëêà 10,3 ãð., óãëåâîäîâ 4 ãð., 57 êêàë
4) Ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê íàðåçàòü íå ñëèøêîì êðóïíî è ïîòóøèòü, íå äàâàÿ ïîäæàðèâàòüñÿ. Êóðèíûå ñåðäå÷êè ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå, ñðåçàòü ëèøíèé æèð è ñîñóäû (åñëè åñòü) è ïîëîæèòü â ñêîâîðîäó. Ãîòîâèòü íà ñðåäíåì îãíå, ïîìåøèâàÿ, ïîêà ñåðäå÷êè íå óòðàòÿò ðîçîâûé îòòåíîê. Äîáàâèòü éîãóðò, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. Ïåðåìåøèâàòü, óáàâèòü îãîíü è òóøèòü ïîä êðûøêîé 25-30 ìèíóò. Êîãäà ñåðäå÷êè ñòàíóò ìÿãêèìè, ñíÿòü êðûøêó è äàòü æèäêîñòè íåìíîãî èñïàðèòüñÿ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!