Êðåâåòêè â îñòðîì ñîóñå

Êðåâåòêè â îñòðîì ñîóñå
íà 100ã - 159.8 êêàë
Á/Æ/Ó - 13.19/9.62/3.66

Èíãðåäèåíòû:

Êàëüìàðû — 1 Êèëîãðàìì
Êðåâåòêè — 500 Ãðàìì
Îëèâêîâîå ìàñëî — 100 Ãðàìì
Áåëîå ñóõîå âèíî — 300 Ìèëëèëèòðîâ
Ãðàíàòîâûé ñîê — 200 Ìèëëèëèòðîâ
Ìóêà — 2 Ñò. ëîæêè
×åñíîê — 5 Çóá÷èêîâ
Ëèìîíû — 2 Øòóêè
Àäæèêà — 1 Ñò. ëîæêà
Óêðîï — Ïî âêóñó
Ãðåöêèé îðåõ — 200 Ãðàìì

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ×èñòèì êðåâåòêè.
2. Íà òåðêå íàòèðàåì öåäðó ñ ëèìîíîâ.
3. Êàëüìàðû íàðåçàåì ñîëîìêîé, çàëèâàåì êèïÿòêîì, âîäó ñëèâàåì.
4. Èçìåëü÷àåì ãðåöêèé îðåõ.
5. Ìåëêî íàðåçàåì óêðîï.
6. Çàéìåìñÿ ìàðèíàäîì. Â ìèñêó âûäàâëèâàåì ëèìîííûé ñîê, òóäà æå äîáàâëÿåì àäæèêó, ãðàíàòîâûé ñîê è âèíî. Âñå ïåðåìåøèâàåì.
7.  ìèñêó ñ êàëüìàðàìè è êðåâåòêàìè çàëèâàåì ìàðèíàä è îñòàâëÿåì íà 3 ÷àñà â õîëîäèëüíèêå.
8. Êîãäà êðåâåòêè çàìàðèíîâàëèñü, êèäàåì èõ íà ñêîâîðîäêó è îáæàðèâàåì íà îëèâêîâîì ìàñëå.
9. Îòäåëüíî îáæàðèâàåì ÷åñíîê ñ ìóêîé. Äîáàâëÿåì â ýòó ñêîâîðîäó ìàðèíàä, öåäðó, ãðåöêèé îðåõ, óêðîï, âñå ïîìåøèâàåì.  ïîñëåäíþþ î÷åðåäü äîáàâëÿåì êðåâåòêè ñ êàëüìàðàìè.
10. Òóøèì â òå÷åíèå 2-3 ìèíóò.
Êðåâåòêè â îñòðîì ñîóñå ãîòîâû!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!