Êóðèíûé ñóï ñ êàáà÷êàìè

Êóðèíûé ñóï ñ êàáà÷êàìè

1 ëèòð êóðèíîãî áóëüîíà;
500 ã îòâàðíûõ êóðèíûõ ãðóäîê áåç êîñòåé è êîæè;
1/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè;
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà îëèâêîâîãî ìàñëà;
1 ëóêîâèöà (êðóïíî ïîðåçàòü);
2 áîëãàðñêèõ ïåðöà (çåëåíûé è êðàñíûé);
2 êàáà÷êà;
1 ñòàêàí ïðîòåðòûõ ïîìèäîðîâ;
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà (íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè);
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñóøåíîãî ìàéîðàíà;
ïåðåö — ïî âêóñó.

1. Îáæàðüòå ëóê íà íåáîëüøîì îãíå â îäíîé ñòîëîâîé ëîæêå ìàñëà äî ìÿãêîñòè, çàòåì äîáàâüòå ÷åñíîê è ãîòîâüòå åùå ìèíóòó.
2. Ïîðåæüòå ïåðåö êóáèêàìè, ïîëîæèòå â êàñòðþëþ âìåñòå ñ ëóêîì è ÷åñíîêîì è òóøèòå 5 ìèíóò, íàêðûâ êàñòðþëþ êðûøêîé, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ.
3. Êàáà÷êè òàêæå ïîðåæüòå êóáèêàìè è âìåñòå ñ ìàéîðàíîì ïîëîæèòå â êàñòðþëþ ñ ïåðöåì, òóøèòå ïîä êðûøêîé 7 ìèíóò.
4. Âëåéòå â êàñòðþëþ ñ îâîùàìè áóëüîí, ïîëîæèòå ïðîòåðòûå ïîìèäîðû, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
5. Íàðåæüòå êóðèíûå ãðóäêè êóáèêàìè, ïîëîæèòå â êàñòðþëþ, íàêðîéòå êðûøêîé è ãîòîâüòå íà ìåäëåííîì îãíå 5—8 ìèíóò.
6. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó.

Ðåöåïò íà 4 ïîðöèè, â îäíîé ïîðöèè 135êêàë.