Ëîñîñü ñ êàðòîôåëåì, çàïå÷¸ííûé â äóõîâêå

Ëîñîñü ñ êàðòîôåëåì, çàïå÷¸ííûé â äóõîâêå
120 êêàë/100 ãð

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
- ôèëå ëîñîñÿ - 1 êã
- êàðòîôåëü - 4-5 øò
- ïîìèäîðû ÷åððè - 6-8 øò
- ñòåáåëü ñåëüäåðåÿ
- ëóê
- ñìåñü àðîìàòíûõ îñòðûõ ïåðöåâ, ðîçìàðèí, ñîëü
- îëèâêîâîå ìàñëî - 3 ñò.ë

Êàê ãîòîâèòü:

1. Ôèëå íàðåæüòå êðóïíûìè êóñêàìè. Ïîïåð÷èòå ñìåñüþ ñâåæåìîëîòûõ ïåðöåâ, ñëåãêà ïîñîëèòå è îñòàâüòå äëÿ ïðîïèòûâàíèÿ íà ïîë ÷àñà.

2. Ïîìèäîðû ðàçðåæüòå íà 4 ÷àñòè, ëóê ïîëóêîëüöàìè, ñåëüäåðåé òîíêèìè êóñî÷êàìè ïîïåð¸ê.

3. Êàðòîôåëü îòâàðèòå â êîæóðå äî ïîëóãîòîâíîñòè. Çàòåì îñòóäèòå, î÷èñòèòå è íàðåæüòå êðóãëûìè ëîìòèêàìè.

4.  ìèñêå ñìåøàéòå êàðòîôåëü, ðàñò¸ðòûé ðîçìàðèí, ñîëü, îëèâêîâîå ìàñëî. Äîáàâüòå ïîìèäîðû, ëóê è ñåëüäåðåé. Ïåðåìåøàéòå.

5. Ðàñïðåäåëèòå âñ¸ íà ïðîòèâíå ñ êóñêàìè ëîñîñÿ, ñòàðàÿñü, ÷òîáû êàðòîôåëü áûë ñíèçó.

6. Çàïåêàéòå â äóõîâêå íà ñðåäíåì óðîâíå, ìèíóò 25-30 ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãð.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!