Âàðåíèêè ñ òâîðîãîì è çåëåíûì ëóêîì

Âàðåíèêè ñ òâîðîãîì è çåëåíûì ëóêîì
íà 100ã- 191.4 êêàë
Á/Æ/Ó - 10.7/5.2/25.5

Èíãðåäèåíòû:

Ìóêà 3.5 ñòàêàíà
ìîëîêî 3.2% 200ãð
ÿéöî 1øò
òâîðîã 500ãð
çåëåíûé ëóê 100ãð
2 ÿéöà
ñîëü -15ãð

Ïðèãîòîâëåíèå:

 ìóêó äîáàâèòü ìîëîêî, 1 ÿéöî, ñîëü è, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ìóêó, çàìåñèòü ñðåäíåé êðóòîñòè òåñòî. 2. Çåëåíûé ëóê âûìûòü, î÷èñòèòü, ïîòîì ìåëêî íàðåçàòü. Äàëåå ñìåøàòü ëóê ñ òâîðîãîì, äîáàâèòü îñòàâøååñÿ ÿéöî è íåìíîãî ñîëè ïî âêóñó, õîðîøî ïåðåìåøàòü. 3. Îòðåçàòü ÷àñòü ïîëó÷åííîãî òåñòà, ðàñêàòàòü åãî â òîíêèé ïëàñò è ñòàêàíîì âûðåçàòü êðóæî÷êè. Íà ñåðåäèíó êàæäîãî êðóæêà ÷àéíîé ëîæêîé âûëîæèòü òâîðîæíî-ëóêîâóþ íà÷èíêó, êðàÿ çàùåïèòü, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ âàðåíèê. 4. Âàðèòü âàðåíèêè â êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäå. Êîãäà âàðåíèêè âñïëûâóò, âûíóòü èõ øóìîâêîé íà áëþäî è ïîäàâàòü íà ñòîë ñî ñìåòàíîé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!