Îâîùíîå ðàãó (óæèí)

Îâîùíîå ðàãó (óæèí)

íà 100 ã 49.18 êêàë Á/Æ/Ó 1.31/2.7/5.58

Èíãðåäèåíòû

500 ã öâåòíîé êàïóñòû
500 ã êàáà÷êîâ
350 ã áîëãàðñêîãî ïåðöà
300 ã ïîìèäîðîâ
150 ã ëóêà
150 ã ìîðêîâè
ñîëü
ïåðåö
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
çåëåíü ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå

 îâîùíîå ðàãó ìîæíî äîáàâèòü ëþáûå îâîùè ïî âêóñó (êàðòîôåëü, áàêëàæàíû, áåëîêî÷àííóþ êàïóñòó è ò.ä.).
ß ïðåäëàãàþ ðåöåïò, êîòîðûé ìû î÷åíü ëþáèì.

Ëóê ìåëêî íàðåçàòü.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.
Êàïóñòó ðàçîáðàòü íà ñîöâåòèÿ.
Êàáà÷êè ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè.
Ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí, íàðåçàòü ñîëîìêîé.
Ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè.
Çåëåíü ìåëêî íàðåçàòü.
Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèòü ëóê.
Äîáàâèòü ìîðêîâü, ñëåãêà îáæàðèòü.
Äîáàâèòü êàïóñòó, êàáà÷êè, ïåðåö, òóøèòü, ïîä êðûøêîé, îêîëî 10 ìèíóò (âîäó äîáàâëÿòü íå íàäî, îâîùè äàäóò ñîê).
Çàòåì äîáàâèòü ïîìèäîðû, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, òóøèòü (ïîä êðûøêîé) äî ãîòîâíîñòè.
Ãîòîâîå ðàãó ïîñûïàòü çåëåíüþ.