Îâîùíîé ñàëàò ñ ìîðåïðîäóêòàìè

Îâîùíîé ñàëàò ñ ìîðåïðîäóêòàìè
153 êêàë íà 100 ãð

Èíãðåäèåíòû:
Êîêòåéëü ìîðñêîé (â ðàçìîðîæåííîì âèäå) — 250 ã
Îãóðåö — 100 ã
Ïîìèäîð — 1 øò
Ëóê êðàñíûé (ñàëàòíûé) — 1 øò
Áðîêêîëè — 200 ã
Ìàñëî îëèâêîâîå — ïî âêóñó.
Óêñóñ (âèííûé) — 4 ñò. ë.
Ñîê ëèìîííûé — 3 ñò. ë.
Ñîåâûé ñîóñ — 2 ñò. ë.
Ñîëü (ïî âêóñó)

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
- Îòâàðèâàåì ìîðñêîé êîêòåéëü â ïîäñîëåííîé âîäå.
- Áðîêêîëè ðàçáèðàåì íà ñîöâåòèÿ è òîæå îòâàðèâàåì â ïîäñîëåííîé âîäå. Ãëàâíîå — íåäîëãî, ÷òîáû êàïóñòà îñòàëàñü íåìíîãî õðóñòÿùåé.
- Ëóê ðåæåì êîëüöàìè è îøïàðèâàåì êèïÿòêîì.
- Îãóðåö íàðåçàåì ñîëîìêîé.
- Ïîìèäîð ðåæåì êóáèêàìè.
- Òåïåðü ãîòîâèì çàïðàâêó äëÿ ñàëàòà: ñìåøèâàåì ñîåâûé ñîóñ, îëèâêîâîå ìàñëî, ñîê ëèìîíà è âèííûé óêñóñ.
- Ìîðåïðîäóêòû, áðîêêîëè, ëóê, îãóðåö è ïîìèäîð ñìåøèâàåì â áîëüøîé ñàëàòíèöå è çàïðàâëÿåì âñ¸ ïðèãîòîâëåííûì ñîóñîì.