Риболлита
53 ккал на 100 г
Пекинская капуста 1 штука
Куриный бульон 700 мл
Картофель 3 штуки
Цукини 1 штука
Томатное пюре 300 г
Белая фасоль 300 г
Стебель сельдерея 1 штука
Шпинат 2 пучка
Лук-порей 1 штука
Морковь 2 штуки
Хлеб деревенский 150 г
Красный лук 1 головка
Оливковое масло 60 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - 2 час.20 мин.
1 Фасоль замочить в течение нескольких часов, а после - отварить до готовности.
2 В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить в нем красный лук до мягкости. Не очень мелко нарезать морковь, сельдерей и лук-порей. Добавить их в сотейник и тушить 5-7 минут на быстром огне.
3 Цукини среднего размера нарезать кубиками, отделить срединные жилки от листьев пекинской капусты с помощью ножа, а нежные волнистые края нарезать крупными хлопьями, небрежно нарвать шпинат, картофель нарезать кубиками. Поместить эту компанию в сотейник и тушить еще 5-7 минут, уменьшив огонь до среднего.
4 Залить содержимое сотейника куриным или овощным бульоном, или даже водой, лишь слегка покрыв овощи жидкостью, и варить в течение 1,5 часов, поддерживая не интенсивное кипение.
5 Добавить в сотейник вареную фасоль (половину фасоли нужно растереть в пюре), посолить, поперчить и варить 20 минут, периодически помешивая, чтобы не допустить прилипания фасоли ко дну сотейника.
6 Аккуратно вмешать в похлебку томатное пюре, а затем нарезанный кубиками среднего размера деревенский хлеб 2-дневной давности.
7 Снять с огня и отставить риболлиту на 24 часа. Через сутки снова довести до кипения и подавать.
Поделитесь записью с друзьями
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 6 фотографий
Падающие звезды
Знакомства в Веселиново с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства в Веселиново для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Веселиново для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства в Веселиново с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства в Веселиново с женщинами кому за 40
Знакомства в Веселиново без регистрации
Сайт знакомств для секса в Веселиново без регистрации
Следующая запись: Цыпленок в апельсиново-лимонном маринаде
Лучшие публикации