Башенки из баклажанов
Калорийность 1 порции - 122 ккал
Калорийность на 100 гр - 104 ккал
Это очень вкусная, легкая и простая в приготовлении закуска может стать украшением любого праздничного стола!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 башенок):
- баклажан (1 большой) - около 320 гр
- помидоры среднего размера (2 шт) - около 300 гр
- сыр моцарелла - 240 гр
- сыр пармезан или любой твердый сыр - 80 гр
- чеснок - 1 зубчик
- свежая или сушеная зелень (базилик) - по вкусу
- соль - по вкусу
РЕЦЕПТ:
1) Баклажан порезать колечками толщиной около 0,4 - 0,5 см (должно получиться 16 колечек, баклажаны посолить с двух сторон и оставить на время.
2) Томаты порезать кружочками (аналогично, должно получиться 16 кружочков), посолить по вкусу. Смешать зелень (мелкопорубленную или сушеную) с выдавленным чесноком, и приправить томаты чесноком с зеленью.
3) Пармезан натереть на мелкой терке. Моцареллу порезать тонкими ломтиками (должно получиться 24 ломтика) или просто тонкими пластинками.
4) Баклажаны промыть прохладной водой от лишней соли, отжать лишнюю жидкость и обжарить на сухой сковороде или на сковороде-гриль, слегка смазанной оливковым маслом, по 2 минуты с каждой стороны.
5) Формируем башенки (у меня 8 башенок): кружочек баклажана, ломтик моцареллы, кружок помидоры, моцарелла, баклажан, моцарелла, помидор, сверху посыпать пармезаном. Отправляем башенки в разогретую до 200 градусов духовку на 3-5 минут.
Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 8 фотографий
Делаем своими руками "финскую свечу". Очень удобно в лесу, сверху можно поставить чайник или кастрюлю.
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 704 475 человек
Следующая запись: Новогодние шарики: Потребуется для белого шарика: Язык говяжий - 130 Орехи грецкие - 40г. Шампиньоны ...
Лучшие публикации