Êóðèíûå ñåðäå÷êè ñ øàìïèíüîíàìè

Êóðèíûå ñåðäå÷êè ñ øàìïèíüîíàìè

*Ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü, 100 ã Áåëêè Æèðû Óãëåâîäû
105,5 êÊàëë 9,3 6,8 1,8

Èíãðåäèåíòû áëþäà:
êóðèíûå ñåðäå÷êè (200 ã)
øàìïèíüîíû ñâåæèå (90 ã)
ëóê ðåï÷àòûé (40 ã)
éîãóðò áåç ñàõàðà (60 ã)
ñïåöèè (ñîëü, ïåðåö)
îëèâêîâîå ìàñëî (5ã)

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíûå ñåðäå÷êè ìîåì, îòðåçàåì íèæíþþ ÷àñòü (ñ ñîñóäèêàìè è æèðêîì).
Ðàçðåçàåì ñåðäå÷êè ïîïîëàì è âûêëàäûâàåì íà ñêîâîðîäó, çàëèâàåì íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû.
Òóøèì ïðèìåðíî 15-20 ìèíóò. Åñëè âîäà âûêèïàåò, äîëèâàåì åå ñíîâà. Òóøèì õîðîøåíüêî, ÷òîáû ñåðäå÷êè íå áûëè æåñòêèìè.
Ïîñëå òóøåíèÿ äîáàâëÿåì îëèâêîâîå ìàñëî, ïåðåìåøèâàåì è âñûïàåì ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííûé è ïîðåçàííûé íà ïîëóêîëüöà ëóê.
Ñïóñòÿ ïàðó ìèíóò òóäà æå îòïðàâëÿåì è øàìïèíüîíû (ïî÷èùåííûå è íàðåçàííûå íà ïëàñòèíêè).
Ïðîäîëæàåì òóøèòü 5-10 ìèíóò, äîáàâèâ ïî âêóñó ñîëü, íåìíîãî ïåðöà èëè ëþáèìîé ïðèïðàâêè.
Âëèâàåì éîãóðò, ïåðåìåøèâàåì è òóøèì åùå ìèíóòó.