Îëàäüè èç áåëîé ðûáû

Îëàäüè èç áåëîé ðûáû

*Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð - 110 êêàë*

- 500 ãð ðûáíîãî ôèëå (òðåñêà, òèëàïèÿ),
- 2 ÿéöà,
- 100 ãð íåæèðíîé ñìåòàíû,
- 2-3 ñò. ëîæêè ãðå÷íåâîé èëè îâñÿíîé ìóêè,
- 1 ëóêîâèöà,
- 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
- ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó (ìîæíî çàìåíèòü ïðèïðàâîé ê ðûáå)

- Ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó ðûáó, ÷åñíîê è ëóê.
- Çàòåì äîáàâèòü â ðûáíûé ôàðø ÿéöî, ñìåòàíó è ñïåöèè.
- Âñûïàòü ìóêó, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü äîñòàòî÷íî ãóñòîå òåñòî.
- Ñôîðìèðîâàòü ìîêðûìè ðóêàìè èëè ëîæêîé îëàäüè è îáæàðèâàòü îëàäüè íà ñðåäíåì îãíå ïîä êðûøêîé (áåç ìàñëà) èëè ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì îëèâêîâîãî ìàñëà.