Бургеры из тунца с травяным майонезом
260 ккал на 100 г
Филе тунца 4 штуки
Оливковое масло 255 мл
Булочка 4 штуки
Красный лук 2 головки
Смесь салатных листьев 100 г
Филе анчоуса 4 штуки
Петрушка рубленая 3 столовые ложки
Яичный желток 2 штуки
Каперсы 1 столовая ложка
Сок лимонный 1 столовая ложка
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Укроп 1 столовая ложка
Уксус винный красный 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Сливочное масло по вкусу
1 В блендер положите чеснок, желтки и взбивайте 10 секунд. Продолжая взбивать, медленно вливайте масло, оставив 2 столовые ложки. Когда смесь загустеет, лейте масло быстрее, для получения кремообразной консистенции.
2 Добавьте петрушку, укроп, горчицу, лимонный сок, уксус, каперсы и филе анчоусов. Опять взбейте до однородной консистенции. Поставьте в холодильник.
3 Разогрейте гриль. Смажьте стейки маслом и жарьте по 2 минуты с каждой стороны. Добавьте оставшееся масло к тонко нарезанному луку, хорошо перемешайте и жарьте на гриле 2 минуты, пока лук не станет мягким и не начнет карамелизоваться.
4 Разрежьте булочки горизонтально пополам и смажьте сливочным маслом, выложите на гриль, масляной стороной вниз. Жарьте одну минуту до образования характерных полосок.
5 На 4 половинки булок выложите немного салатных листьев, немного лука, по куску тунца и полейте майонезом. Посолите и поперчите. Накройте вторыми половинками булок.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Камчатка, Россия
Посмотреть ещё 9 фотографий
Фото из прошлого – в настоящем.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резные Свечи Ручной Работы
Сайт знакомств в Щербиновском с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Щербиновском с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Щербиновском для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Щербиновском для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Щербиновском с женщинами кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств в Щербиновском с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Щербиновском бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 995 777 человек
Следующая запись: Тефтели кавказские
Лучшие публикации